Articles populaires – Chez bergeou

21 juin 2012

Carpaccio de beterrave crue

Depuis que nous faisons partie d'une Amap (6 ans maintenant) il nous est souvent arrivés de nous retrouver avec des légumes inconnus ou qu'on ne savait pas cuisiner parce-qu'on les avait toujours acheté préparé. La betterave par exemple, avant d'en avoir...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, carpaccio, huile d'olive, Amap, graines de courge, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2012

City-Guide Séville : Part 1 où manger ? où boire ? où dormir ?

Mi-février nous nous étions donné rendez-vous avec des amis à Séville pour passer trois jours sans enfants. Au programme, ballades, visites, tapas, apéros ... Nous avons la chance qu'une amie d'enfance de notre amie vive à Séville et nous fasse visiter...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapas, Espagne, Sevilla, Séville, bars, hôtel, restaurants

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2012

Yam polamai - Salade thaïe poulet-crevettes et fruits frais

Quand nous avons pris notre cours de cuisine au Noorn Akorn avec Moo, elle nous a appris à cuisiner la salade Yam polamai. J'étais ravie quand elle nous a dit qu'elle allait nous apprendre à la faire car je l'avais dégusté au resto avec des amis et j'avais...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crevettes, mangue, salade, thaï, ananas, yam polamai

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 3 : Carpaccio de Saint-Jacques aux zestes de citron et caviar d'Aquitaine

En ce troisième jour la surprise est une recette pour les fêtes, un petite mise en bouche raffinée et je l'avoue quelque peu luxueuse. Dans ma vie de blogueuse il y a de très chouettes avantages, notamment celui de goûter des produits culinaires, il y...

Posté par bergeou à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saint-jacques, calendrier de l'avent, Sturia, caviar, coquille saint jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2012

Pain au levain blé et quinoa aux noix

Comme vous le savez je propose maintenant des ateliers pour apprendre à faire son pain au levain à la main cuit dans son four à mon domicile (Talence, 33400) ou à votre domicile pour 3 personnes minimum, pouvoir se régaler et régaler les siens sans effort...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, noix de pécan, levain, T80, quinoa, T65

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2012

DIY calendrier de l'avent pour une petite princesse

Cette année j'ai décidé que le calendrier de l'avent serait fait maison, je me suis nourrie pendant des semaines de réalisations trouvées sur Pinterest ou Hellocoton et j'ai enfin trouvé comment j'allais procéder pour celui de ma princesse. J'avais décidé...

Posté par bergeou à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calendrier de l'avent, DIY, gobelets, Hema, Ikea, surprises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2013

★ Semaine spécial brunch ★ Pancakes à la ricotta et Kundalini de la maison Théodor

Pour continuer cette semaine spécial brunch, je vous propose aujourd'hui des pancakes, ils sont très moelleux, "fluffy" comme diraient les anglo-saxons. Pour une douzaine de pancakes : 250 g de ricotta 125 ml de lait de soja 100 g de farine T80 2 œufs...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brunch, ricotta, Envouthé, Kundalini, Maison Théodor, pancake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2013

Pain cocotte au levain semi-complet au pavot

Recette : 250 g de farine de blé T110 bio 250 g de farine T80 bio 40 g de graines de pavot 200 g de levain mûr 350 g d'eau 10 g de sel gris de mer Pour les habitués vous verrez que ma recette a un peu changé, j'ai augmenté mes quantités de levain et d'eau...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pavot, levain, farine T80, cocotte, farine T110

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2013

Zodio est arrivé à Bordeaux

Je ne connaissais pas du tout l'enseigne Zodio. Mais en disant il y a quelques temps à une copine que cette enseigne ouvrait dans la zone commerciale de Rives d'Arcins, elle qui habite près d'Avignon où il y a un magasin Zodio, m'a dit que j'allais adorer...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, DIY, Zodio, déco, mercerie, shopping

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 1 : mini pain d'épices aux zestes d'orange confits

Cette année a passé à toute vitesse, Noël est dans 24 jours, alors comme depuis 2 ans je vais vous accompagner dans cette période de l'avent avec un billet tous les jours. Il y aura des cadeaux gourmands, des recettes, je ne vous en dis pas plus ... On...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, cadeau gourmand, pain d'épices, lait végétal, sans plv

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2013

Oenofolies au Château Larrivet Haut-Brion

La semaine dernière j'ai eu la chance d'assister à un événement exceptionnel, la cinquième oenofolie au château Larrivet haut-Brion, magnifique propriété viticole sur l'apellation Pessac-Léognan. Le thème de cette cinquième oenofolie était "les demoiselles...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Girardot, Pessac-Léognan, Meilland, château Larrivet Haut-Brion, oenofolies, rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 13 : Annelets aux amandes et à la pistache

Toujours à la recherche de nouveaux biscuits de Noël j'ai testé la recette des annelets trouvée chez Miss Crumble, son blog est une mine de chouettes recettes pour les fêtes. Pour une trentaine de biscuits : 100 g de beurre doux 60 g de purée de pistaches...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, biscuits, annelets, pâte de pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 12 : velouté de châtaignes et céleri

Pour le dîner du réveillon de Noël dans ma belle-famille je me charge tout le temps de l'apéritif et j'aime beaucoup servir un velouté. Je le sers en petite portion dans de jolis verres mais vous pouvez aussi le servir en entrée. Pour 4 assiettes ou 15...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, celeri rave, noël, calendrier de l'avent, chataigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 19 : Tartelette au marron

Il y a quelques semaines les éditions de La Martinière m'ont proposé de devenir ambassadeur de leur maison et pour cela ils m'ont envoyé plusieurs livres notamment ceux de Christophe Adam, qui fait partie des pâtissiers français les plus doués de sa génération....

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, crème de marrons, calendrier de l'avent, crème d'amandes, Christophe Adam, Editions la Martinière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2014

Gnudis d'épinards et gnocchis de pommes de terre

Il y a quelques temps ma tante adorée qui vit à 600 kms de moi est venue passer quelques jours chez mon frangin, je l'ai invité à dîner à la maison en lui demandant ce qu'elle voulait manger (elle est un peu difficile) et elle m'a répondu des gnocchis....

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, épinards, gnocchi, Editions la Martinière, Louise Denisot, gnudi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2014

Poulet rôti au beurre de coriandre et croûtons parfumés

Comme je vous le disais dans mon billet sur les gnudis et les gnocchis, le livre de Louise Denisot est devenue une bible dans ma cuisine et j'avais craqué en le lisant sur sa recette de poulet aux croûtons tellement ça me semblait hyper gourmand. J'ai...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes de terre, pain, coriandre, ail, paprika fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2014

Rôti de porc à la moutarde et ses petits légumes en cocotte

J'ai trouvé un superbe cocotte vintage Le Creuset dans un vide-grenier à 2 € et depuis je n'arrête pas de faire des bons petits plats dedans. La semaine dernière pour notre déjeuner familial du jeudi j'ai cuisiné un rôti de porc à la moutarde, on s'est...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, artichaut, moutarde, porc, carotte fanes, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2015

Blé poêlé au curcuma, épinards frais et œuf mollet

Cela faisait longtemps que j'étais pas venue par ici mais pendant les vacances de Noël nous sommes partis dans ma famille puis au ski et on a enchaîné avec la rentrée. Et puis l'actualité sanglante m'a encore un peu plus tenu éloigné de ce lieu, je n'avais...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, curcuma, ail, Veggie, blé, oeuf poché

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2015

Le maria Randall {gastro-cocktail bar à Bordeaux}

Il y a quelques temps suite à l'invitation de Bonjour Darling à la première soirée Pinterest bordelaise (événement très sympa qui m'a permis de rencontrer plein de gens intéressants) j'ai découvert le Maria Randall, un gastro-cocktail bar en plein centre...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux, restaurant, bars, bouchées, cocktail, maria randall

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2015

Salade de fin d'hiver et tartines {chèvre-avocat et chèvre-pomme} pour la journée internationale sans viande

Aujourd'hui encore rien de très compliqué, simplicité et gourmandise pour un déjeuner veggie pour célébrer la journée internationale sans viande. Une salade de fin d'hiver, début de printemps, il y a encore du chou rouge mais aussi des radis. Je mange...

Posté par bergeou à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, avocat, salade, gomasio, Veggie, tartines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2014

Muffins amandes-cerises au carré frais {robot pâtissier Moulinex à gagner}

A la maison on aime beaucoup les fromage frais à tartiner, pour changer un peu aujourd'hui j'ai décidé de cuisiner des muffins avec du fromage carré frais et des cerises. J'en ai eu de très belles à l'AMAP. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson...

Posté par bergeou à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, cerise, lait d'amandes, vanille, carré frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2015

Greedy, délicieux restaurant végétarien à Bordeaux

Manger végétarien ou vegan était à Bordeaux jusqu'à il y a un an terriblement compliqué. Mais ça change et de chouettes adresses ouvrent et on ne peut que s'en réjouir. Je ne suis ni végatrienne ni vegan mais je mange de moins en moins de viandes et produits...

Posté par bergeou à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux, Veggie, resto, Greedy, vegan, végétarien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2016

Jus à gogo

Il y a quelques semaines la marque Keimlig m'a proposé de me prêter un extracteur de jus Slowstar pour que je vois si cet appareil pouvait me convenir et si j'allais me décider à m'en acheter un. Je l'ai déjà bien testé, j'ai fait plein de jus. Surtout...

Posté par bergeou à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, légumes, Extracteur de jus, keimlig, slowstar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2016

Balade gourmande et culturelle à Lille

Tout d'abord je vous souhaite une très belle année, que 2016 vous fasse découvrir de nouveaux mets, de nouvelles destinations de voyage, que vous et vos proches soyez en bonne santé, que du joli. Fin novembre nous sommes allés quelques jours à Lille et...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: city-guide, bars, Lille, restos, Lille 3000, expositions

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2012

Muffins pomme-gingembre à la farine d'avoine

Cela fait très longtemps que je me tâte pour acheter le livre Good to the grain, mais j'hésite toujours à acheter des livres en anglais, les mesures sont différentes, les ingrédients pas toujours les mêmes, il me manque du vocabulaire. Alors quand j'ai...

Posté par bergeou à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gingembre, muffins, Good to the grain, la plage, les 12 farines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>