curcuma - Chez bergeou

curcuma

3 mars 2015

Déjeuner veggie {salade chou-fleur/lentilles/épinards et tartines chèvre-carotte-miel et chèvre-épinards miel}

J'ai décidé de faire attention à ce que je mange, pas de régime mais un rééquilibrage alimentaire, avec des déjeuners en majorité vegétariens, beaucoup de légumes vapeurs, des légumes crus, des féculents complets ou semi-complets, du tofu, des oeufs,...

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Tags: épinards, chèvre, tartine, poireaux, pommes de terre, carottes, sésame, curcuma, vanille, compote, miel, chou-fleur, granol3a, lentille beluga

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22 janvier 2015

Blé poêlé au curcuma, épinards frais et œuf mollet

Cela faisait longtemps que j'étais pas venue par ici mais pendant les vacances de Noël nous sommes partis dans ma famille puis au ski et on a enchaîné avec la rentrée. Et puis l'actualité sanglante m'a encore un peu plus tenu éloigné de ce lieu, je n'avais...

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Tags: épinards, curcuma, ail, Veggie, blé, oeuf poché

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3 juillet 2014

Quinoa aux courgettes et curcuma comme un risotto

Il y a peu je discutais avec un ami qui me disait qu'au Pérou les plats de Quinoa étaient toujours très parfumés et vraiment délicieux. Il est vrai que j'ai plutôt tendance à ne pas le cuisiner, juste le faire en accompagnement d'un plat en sauce ou d'une...

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Tags: courgette, curcuma, risotto, quinoa

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31 janvier 2014

Tajine de poulet aux olives, carottes, pommes de terre et petits pois

Voici un de nos plats du jeudi midi où nous déjeunons tous les trois, par cette grisaille j'avais envie de soleil dans nos assiettes et le tajine remplit parfaitement cette mission. L'odeur des épices embaume la cuisine, et les papilles font la danse...

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Tags: poulet, cumin, pommes de terre, carottes, gingembre, curcuma, petit pois, olives, tajine

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11 janvier 2013

Tajine de veau aux fèves et aux carottes

La princesse étant dans une phase je mange bien et plein de choses différentes et comme elle aime les plats mijotés (le ragoût d'agneau de ma belle-mère est un de ses plats préférés), je me suis inspirée du tajine aux petits pois de ma copine Réquia pour...

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Tags: tomate, cumin, carottes, veau, gingembre, curcuma, paprika fumé, fèves, tajine

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12 décembre 2011

☆ Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 12 : Chutney pommes-cranberries aux épices du soleil

Aujourd'hui en ce 12ème jour de l'avent, je vous propose une recette de chutney ensoleillé et par cette grisaille ambiante quoi de mieux ? Ce sera un chutney pommes-cranberries aux épices du soleil. Épices du soleil, épices du soleil ... n'importe quoi...

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Tags: gingembre, curcuma, chutney, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, poivre, pommes-cranberries

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4 juillet 2007

Riz aux épices et légumes croquants

Avec le temps qu'il fait, alors qu'on devrait rêver de soupes glacées et de sorbets, je me nourris de plats de céréales voire de soupes... Alors voici un délicieux plat épicé : mélange de riz bio (150 g) 1 oignon 2 petites courgettes 2 poignée de fèves...

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Tags: courgette, cumin, riz, canelle, cardamome, coriandre, curcuma, fève

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