Chez bergeou - Ici je partage ma passion pour la cuisine, une cuisine bio et de saison, une cuisine gourmande dans l'air du temps.

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15 mars 2006

Pains au lait aux pépites de chocolat

Pains au lait aux pépites de chocolat

Recette trouvée sur le forum supertoinette. Je vous redonne les ingrédients : 600 gr de farine T65 310 ml de lait 1,5 cac de levure 3/4 càc de sel 1 gros oeuf 60 gr de beurre 3 càs de sucre 1 sachet de sucre vanillé Mettre tout la (MAP)machine à pains...

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Tags: pain

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15 mars 2006

Risotto provençal

Risotto provençal

Un risotto plein de couleurs trouvé dans, eh oui encore, guide cuisine pour chaque jour n°5 et un peu modifié. Pour cela il vous faut :pour 4 personnes 400 g de riz à risotto (arborio pour moi) 2 oignons émincés 25 cl de vin blanc huile d'olive 1,5 l...

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Tags: courgette

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14 mars 2006

Salade vitaminée carottes-oranges

Salade vitaminée carottes-oranges

Pour accompagner les feuilletés aux épinards, une petite salade inspirée d'une recette vue dans guide cuisine pour chaque jour. Ingrédients : 3 petites sucrines 2 carottes deux petites oranges pelées à vif huile d'olive vinaigre de cidre miel sel, poivre...

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Tags: salade

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14 mars 2006

Feuilletés féta-épinards

Feuilletés féta-épinards

J'ai enfin trouvé de la pâte filo dans mon supermarché, ni une ni deux je l'ai achetée, il me fallait une recette pour les tester.Je l'ai trouvée dans le livre No stress cuisine de Aude de Galard et Leslie Gogois ed. Seuil.La recette était avec des feuilles...

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Tags: bricks, épinards

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14 mars 2006

Petits pains aux céréales

Petits pains aux céréales

Je suis partie de la recette de Patricia du blog ma cuisine rouge, avec les ingrédients de mon placard à moi, et j'en ai fait des petits pains car mon four n'en faisant qu'à sa tête, j'ai trop peur de tenter la cuisson d'un gros pain.Je vous rapelle la...

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Tags: pain

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13 mars 2006

Quiche lardons, champignons, jambon

Quiche lardons, champignons, jambon

Et une petite quiche ! Rien de plus simple, même faire la pâte est un jeu d'enfant si on a un robot. La pâte brisée : tirée du site cuisine-vegetarienne.com 300 g de farine 1 dl d'huile (j'en mets toujours moins) 1 dl d'eau sel On met l'huile, la farine...

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Tags: tarte

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13 mars 2006

Salade de chou blanc au cumin

Salade de chou blanc au cumin

Une petite salade très parfumée, un régal !Tirée du guide cuisine pour chaque jour n°5 (eh oui encore, une vraie bible ce magazine) Les ingrédients pour 4 personnes : 1/2 chou blanc 3 cs de vinaigre de cidre 2 cc de sucre 2 cc de moutarde 5 cs d'huile...

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Tags: salade

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12 mars 2006

Soupe de potiron aux épices

Soupe de potiron aux épices

Encore tirée de Guide cuisine pour chaque jour n°4 et légérement modifiée. Ingrédients : pour 2 personnes 500 g de potiron pelé et coupé en dés 1 pomme de terre moyenne coupée en dés 1 oignon émincé 1 cs de gingembre frais rapé 1 l de bouillon de légumes...

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Tags: soupe

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11 mars 2006

Petits pains français

Petits pains français

Une recette vue sur le blog de sandra : le pétrin.Voilà ma version très légérement modifiée(pour 10 petits pains) 550g farine T65 ou T55 (moitié moitié)355ml eau (j'ai mis 180ml lait/180ml eau)30ml huile végétale (colza)3cc levure sèche instantanée1cc...

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Tags: pain

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11 mars 2006

Fondue de la mer

Fondue de la mer

Une petite soirée bien sympathique avec des amis non moins sympathiques !Au menu une fondue de la mer : Tout d'abord le bouillon, il faut qu'il soit assez relevé et parfumé pour donner du goût au poisson, à vous de voir ce que vous aimez.Voilà ce que...

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Tags: fondue de la mer

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