bricks - Chez bergeou

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2 juillet 2008

Cuisine libanaise vue par les merveilles

Sur une idée de Mook qui n'est même pas venue (bouh la vilaine) nous avons décidé de nous retrouver pour cuisiner libanais. Cess a proposé de nous accueillir dans sa vaste cuisine rouge où trône un ilot dément.Quand à moi je me suis occupée de rassembler...

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Tags: fraise, aubergines, bricks, cappucino, houmous, mezzes, pita, poisson, taboulé, tahiné, épinards

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7 mars 2007

Assiette du dimanche soir et ses triangles chèvre-cumin-menthe

Le dimanche soir, on a souvent envie de manger des plats réconfortants pour s'aider à affronter le début de semaine mais ausi des plats qui sont vite préparés, pour profiter de cette soirée.Ce dimanche là c'était une jolie assiette variée. mâche chicorée...

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Tags: bricks

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29 novembre 2006

Soupe de butternut et ses feuilletés ricotta-roquette

Commençons par la soupe, qui vient bien sûr de mon panier bio hebdo ! Pour 2 (plus une mise en bouche le lendemain) : Une petite courge butternut bouillon de légumes sel piment d'espelette Pour la courge on la fait cuire comme indiqué ici, au four ! Ensuite...

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Tags: bricks, butternut, soupe

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14 novembre 2006

Tomate-mozarella...oui mais...qui croustille

Encore un soir où il y avait peu de choses à manger dans le frigo mais j'y ai quand même trouvé un paquet de feuilles de brick entamé, des tomates et de la mozarella.Alors c'est tout simple, on épépine les tomates (pour qu'elles ne rendent pas trop de...

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Tags: bricks

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11 juillet 2006

Triangles blettes-rocamadour

Dans le même esprit que les triangles féta-épinards voici les triangles blettes-rocamadour.J'avais des blettes à cardes multicolores dans mon panier, un apéro-foot à organiser, l'idée était toute trouvée. 1 botte de blettes 3 rocamadour (ou tout autre...

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Tags: bricks

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14 mars 2006

Feuilletés féta-épinards

J'ai enfin trouvé de la pâte filo dans mon supermarché, ni une ni deux je l'ai achetée, il me fallait une recette pour les tester.Je l'ai trouvée dans le livre No stress cuisine de Aude de Galard et Leslie Gogois ed. Seuil.La recette était avec des feuilles...

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Tags: bricks, épinards

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