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Chez bergeou
cumin
31 janvier 2014

Tajine de poulet aux olives, carottes, pommes de terre et petits pois

Tajine de poulet aux olives, carottes, pommes de terre et petits pois
Voici un de nos plats du jeudi midi où nous déjeunons tous les trois, par cette grisaille j'avais envie de soleil dans nos assiettes et le tajine remplit parfaitement cette mission. L'odeur des épices embaume la cuisine, et les papilles font la danse...
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Tags: poulet,  cumin,  pommes de terre,  carottes,  gingembre,  curcuma,  petit pois,  olives,  tajine

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11 janvier 2013

Tajine de veau aux fèves et aux carottes

Tajine de veau aux fèves et aux carottes
La princesse étant dans une phase je mange bien et plein de choses différentes et comme elle aime les plats mijotés (le ragoût d'agneau de ma belle-mère est un de ses plats préférés), je me suis inspirée du tajine aux petits pois de ma copine Réquia pour...
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Tags: tomate,  cumin,  carottes,  veau,  gingembre,  curcuma,  paprika fumé,  fèves,  tajine

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22 avril 2008

Keftas de bœuf et boulgour parfumé

Keftas de bœuf et boulgour parfumé
Depuis le début de ma grossesse je mange peu de viande et encore moins de bœuf car je ne suis pas immunisée contre la toxoplasmose et il me faut donc manger le bœuf très cuit, ce qui n'est pas dans mes goûts, mais préparé comme cela ce fut un régal !...
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Tags: boeuf,  boulgour,  cumin,  keftas

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4 juillet 2007

Riz aux épices et légumes croquants

Riz aux épices et légumes croquants
Avec le temps qu'il fait, alors qu'on devrait rêver de soupes glacées et de sorbets, je me nourris de plats de céréales voire de soupes... Alors voici un délicieux plat épicé : mélange de riz bio (150 g) 1 oignon 2 petites courgettes 2 poignée de fèves...
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Tags: courgette,  cumin,  riz,  canelle,  cardamome,  coriandre,  curcuma,  fève

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27 avril 2007

Muffins courgettes-chèvre et carottes-cumin

Muffins courgettes-chèvre et carottes-cumin
Pour continuer sur la lancée des madeleines salées voici les muffins salés préparés pour la même soirée. Toujours partie de recettes Odélices légèrement modifiées, une vraie mine d'or ce site. Muffins courgettes-chèvre 1 courgette 100 g de chèvre (crottins)...
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Tags: courgette,  chèvre,  cumin,  carottes,  muffin

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