16 novembre 2009

Quand les merveilles font des ateliers culinaires édition 2009

Un aperçu en photos de ce que fût la folle journée de vendredi dernier où lors du salon Passions Créatives nous avons animé des ateliers culinaires avec mes copines les merveilles. Un concentré de bonne humeurz'avez vu il y aurait comme une princesse qui se serait glissé au milieu...que de très bonnes choses...les recettes bientôt.... ©photos : Cess, agnès, marie en inde et marie°°°
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10 novembre 2009

Piqûre de rappel : Passions créatives - ateliers de cuisine animés par les merveilles

Il reste des places, pensez à vous inscrire ici ! L'an dernier je n'avais pas pu renouveler l'expérience car la princesse sortait de l'hôpital et je n'étais pas prête à la laisser même quelques heures, mais cette année s'est différent, nous avons grandi toutes les deux... Alors attention les yeux voici le programme :Vendredi 13 Novembre 2009 ( lieu : Conforexpo, parc des expositions bordeaux-lac) 10h30 - 11h30     MERCOTTE de la Cuisine de Mercotte : Macarons11h45 - 12h45     ANNE  de Papilles... [Lire la suite]
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06 novembre 2009

Tarte piquillos-rocamadour pour une chouette bande de filles

Il y a peu ma plus vieille amie, pas par son âge, on a le même moins un jour mais parce-qu'on s'est connu à la maternelle nous faisait la surprise de se marier et par la même de me choisir comme témoin...vous vous rendez compte ils ont été jusqu'à fouiller dans mon sac pour scanner mon passeport...ils n'ont reculé devant rien pour garder le mariage secret...bravo à tous les deux ! Alors avec son autre témoin nous nous devions de lui organiser un enterrement de vie de jeune fille surprise, avec la complicité de celui qui est devenu... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

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TatzikiCake mozzarella tomate basilicHoumousRillettes de saumon - tartare de sardinesFeuilletés diversVerrines crabe avocatBrochettes crevettes-mangueSalsa mangue-avocatBarquettes d'endives guacamolées au saumonPommes granny ensaumonnées, tartare pommes-mangue-saumonMadeleines féta-lardonsMuffins courgettes-chèvreMuffins carottes-cuminRillettes de saumon et tartare de sardinesFeuilletés confit de tomates/mozzarella et tapenade/mozzarellaPinxos boudins aux pommes et chutney de manguePinxos chorizo-oeufs de cailleGambas marinées à la... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Moules poulette et frites au four

Je vais au marché au moins deux fois par semaine, ça nous fait des ballades sympa avec la princesse et en complément de l'amap ça nous permet de n'acheter aucune produit frais en supermarché et d'y aller que tous les mois (même si depuis qu'on a  découvert chronodrive c'est vraiment moins contraignant). Et au marché de la ville où j'habite, le mercredi matin il y a une chouette poissonnière qui vous donne des idées, des recettes (il faut que je rachète des maquereaux pour vous donner une super recette) et un jour elle m'a dit... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Un gaspacho tomates-piquillos pour le retour

Allez allez râlez pas il fait encore bon, on peut encore manger des soupes froides...oui je sais j'ai un peu prolongé mes vacances mais entre l'ordi qui me lâche régulièrement, les amis et la famille qui se succèdent j'ai eu peu de temps. Alors voilà ma recette de l'été que j'ai fait et refait : 1 bocal de piquillos (piments doux espagnols grillées et pelés) à l'huile et sa gousse d'ail 4 grosses tomates pelées et épépinées  (profitez-en sur les marché on en trouve encore des superbes) 1 tranche de pain de mie bio... [Lire la suite]
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31 juillet 2009

Vive les vacances !

Cette nuit départ pour la grande bleue, direction tossa de Mar (80 km au nord de Barcelone).Premières vacances espagnoles avec la princesse ! A bientôt !crédit photo : marathoniano
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08 juillet 2009

Tomato fiesta

Il y a peu, oui je sais je suis encore à la traîne, mais c'est pas ma faute, on ne fait pas toujours comme on veut...dans le cadre du lancement du concours Tomato Fiesta, nous sommes allées (Agnès, Audrey, Joëlle, Marie, Damien, Dorian, Anne, Cess, Babali, et moi) chez Quai des Saveurs, l'école de cuisine bordelaise de l'AAPRA pour assister à un cours de cuisine animé par Vincent Poussard et Fabrice Biasiolo. Ce fut un super moment passé en compagnie de deux chefs, très inspirés par la tomate, très pédagogues, très drôles...enfin... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Le lemon drizzle cake

Voici enfin le dessert que j'avais préparé pour le pique-nique des merveilles... Oui je sais je ne suis pas très assidue mais le principal est que je poste la recette. J'ai trouvé cette recette chez La popote de Manue. 160 g de farine + 1/2 cc de levure chimique 60 g de sucre 160 g de beurre mou 3 oeufs 2 citrons Sucre glace Prélever le zeste des 2 citrons à l'aide d'une râpe microplane (essayez et vous ne ferez plus jamais autrement, sinon vous faites avec une râpe classique ou un zesteur mais vous... [Lire la suite]
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23 juin 2009

Pique-nique : les wraps ricotta-saumon

Que préparer pour le pique-nique des merveilles ? Cette question m'a presque tenue éveillée pendant la semaine précédant la deuxième édition du pique-nique organisé par nous les merveilles...(ceci est un terme culinaire, cela désigne un petit beignet carnavalesque bordelais, et ne préjuge absolument pas de nos caractères ou maîtrises de la cuisine...quoique...). Rien de plus simple et plus feignasse que de préparer des wraps mais tout le monde adore et en redemande, la prochaine fois j'en ferais au moins deux fois plus... 8... [Lire la suite]
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