Chez bergeou

21 octobre 2014

Bœuf bourguignon (cuisson au four)

Le jeudi midi, mon mari et ma fille rentrent déjeuner et ils adorent les plats mijotés. Mais cette année je me suis inscrite à un atelier de couture qui a lieu le jeudi matin alors il faut que je m'organise différemment pour leur proposer un bon petit...

Posté par bergeou à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carottes, La Quotidienne, huile, vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2014

Rôti de porc à la moutarde et ses petits légumes en cocotte

J'ai trouvé un superbe cocotte vintage Le Creuset dans un vide-grenier à 2 € et depuis je n'arrête pas de faire des bons petits plats dedans. La semaine dernière pour notre déjeuner familial du jeudi j'ai cuisiné un rôti de porc à la moutarde, on s'est...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, artichaut, moutarde, porc, carotte fanes, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2014

Poulet rôti au beurre de coriandre et croûtons parfumés

Comme je vous le disais dans mon billet sur les gnudis et les gnocchis, le livre de Louise Denisot est devenue une bible dans ma cuisine et j'avais craqué en le lisant sur sa recette de poulet aux croûtons tellement ça me semblait hyper gourmand. J'ai...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes de terre, pain, coriandre, ail, paprika fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2014

Poulet rôti et légumes au four

Voici un plat qui revient souvent à notre table le jeudi midi, oui vous vous souvenez c'est le jour où on est réunis tous les 3 pour déjeuner et j'esssaye de toujours préparer un bon petit plat. 1 poulet bio ou au moins fermier et élevé en plein air (il...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes de terre, carottes, légumes, panais, paprika fumé, anniversaire, céleri-rave, four

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 5 : Poulet au cidre et aux champignons

La surprise du jour est un bon petit plat mijoté, oui les cadeaux gourmands c'est chouette mais il faut bien continuer à manger pendant cette période de l'avent. Et si pour les fêtes vous cherchez des recettes simples et rapides, celle-ci est faite pour...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignon, calendrier de l'avent, cidre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2013

Poulet basquaise pour notre déjeuner familial du jeudi

Tous les jeudi midi ma princesse et mon chéri rentrent déjeuner et je me fais un malin plaisir de leur préparer un bon petit plat. La princesse adore les plats mijotés, j'avais de beaux poivrons de mon panier hebdo de l'amap, des tomates pelées et du...

Posté par bergeou à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, piment d'espelette, poivrons, poulet basquaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2013

Rôti de veau au cidre et un joli livre à gagner "Choux, poireaux, carottes et autres légumes d'hiver" {edit avec la gagnante}

Les températures rafraîchissent, l'automne s'installe, hier soir le premier velouté de potimarron de la saison nous a régalé ... Un joli rôti de veau dans le congélateur, des belles petites pommes de terre ramenées de l'île de ré, un céleri-rave dans...

Posté par bergeou à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, veau, livre, pommes, céleri-rave, larousse, roti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2012

Kaï ping - poulet grillé à la pâte de coriandre (recette thaïe)

Pour 6 personnes : 5 cuisses de poulet entières (avec le haut de cuisse) pâte de coriandre maison sauce d'huître (thaïe) sucre en poudre glutamate nuoc mam coriandre fraiche salade piment Tout d'abord on prépare la pâte de coriandre, dans le bol d'un...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coriandre, grillades, kaï ping

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2012

Larb dip ou tartare de boeuf thaï

Il y a quelques temps je vous ai parlé du Noorn Akorn, un restaurant thaï à Bordeaux que j'affectionne particulièrement. Avec Véro et Joëlle nous avons eu le plaisir d'apprendre à cuisiner quelques plats thaï en compagnie de Moo, la propriétaire et cuisinière...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, coriandre, noorn akorn, ciboule, cuiisne thaïe, larb dip

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2010

Soirée agneau presto : tapas d'agneau coulis de piquillos et crème d'ail

Le mois dernier, et oui le temps passe vite ... j'ai assisté à une démonstration de cuisine sur le thème de l'agneau à Quai des Saveurs sous la houlette de Vincent Poussard. Quelques images et une petite recette pour vos apéros estivaux.... Poitrine d'agneau...

Posté par bergeou à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piquillos, ail, tapas, plancha, agneau presto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 > >>