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Chez bergeou
tapenade
11 juillet 2012

Tartelettes de filets de rougets à la tapenade et coulis de piquillos

Tartelettes de filets de rougets à la tapenade et coulis de piquillos
Comme je vous le disais la semaine dernière avec la recette des verrines spéculoos-abricots-ricotta j'ai eu la chance d'animer des ateliers accords mets-vins lors de la dernière édition de la fête du vin. Voici donc la 2ème recette, salée celle-ci. Pour...
Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartelette,  piquillos,  tapenade,  rouget,  civb,  fête du vin,  accords mets-vins

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3 juin 2008

Roulés de poulet tapenade-poivrons

Roulés de poulet tapenade-poivrons
Dans la série j'utilise la délicieuse tapenade maison faite par ma tante je vous présente une recette encore une fois d'une simplicité déconcertante mais extrêmement goûteuse. Pour deux : 2 filets de poulet 4 cs de tapenade maison (c'est encore meilleur)...
Posté par bergeou à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piquillos,  poulet,  tapenade

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29 mai 2008

Eloge de la simplicité : la tartine

Eloge de la simplicité : la tartine
Depuis que je en travaille plus, il me faut trouver quoi faire à manger pour mes midi solitaires.Ce qui est le plus facile à faire et à varier c'est la tartine. Il suffit de choisir un bon pain, une bonne tartinade, quelques légumes, du fromage et le...
Posté par bergeou à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  tapenade,  mozzarella,  tartine,  zaatar

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15 juin 2007

Salade de rougets entapenadés

Salade de rougets entapenadés
Une recette toute simple, je ne sais même pas si on peut appeler ça une recette.Il suffit d'assembler de délicieux ingrédients de qualité et vous obtiendrez une salade parfaite pour un dîner léger, il suffit de manger un bon dessert pour finir, une glace...
Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tapenade,  rouget

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14 mai 2007

Apéritif dînatoire : pinxos, gambas etc...

Apéritif dînatoire : pinxos, gambas etc...
Pour l'anniversaire de ma maman nous avions convenu avec mon frère de se partager les tâches, on le faisait chez moi, je faisais les courses, je préparais tout ce qui était froid et lui s'occupait le soir-même de la plancha. En plus le midi j'avais un...
Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  feuilletés,  tapenade,  pommes de terre,  chorizo,  mangue,  apéro,  boudin,  chutney,  gambas,  mozarella,  oeufs,  tartare,  thon

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