Brochettes et courgettes à la plancha

La plancha, quelle beau cadeau ! (hein les lorientais ?)
Ce soir brochettes au menu :

• une barquette de 350 g de sot l'y laisse de dinde (poulet ou autre peuvent très bien remplacer)
• 1/2 courgette
• 1 tomate
• 1 oignon frais
• huile d'olive
• jus de citron (3-4 cs)
• piment d'espelette
• thym, romarin
• sel, poivre

On mélange le tout sauf les tomates. On laisse reposer pendant qu'on prépare les légumes ou plus si on a le temps.
Ensuite on embroche au gré de ses envies sur des pics en bois.
Pour les légumes, il ne me restait que des courgettes, alors :

• 1 1/2 courgette
• oignon frais (ce qui se casse quand on enfile les brochettes)
• cumin
• piment d'espelette
• citron
• thym, romarin
• sel
• huile d'olive

On mélange bien et on attend que la plancha soit chaude.
Ensuite on fait cuire les brochettes et les courgettes à la plancha pendant 10-15mn (jusqu'à que la viande soit à votre goût.
Voici un repas léger et savoureux, plein d'épices et d'herbes fraîches.

Comments

[mamina]

je rêve d'une plancha....

[Sophie]

Super recette pour les journées d'été !