financier - Chez bergeou

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6 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 6 : Financiers à la crème de sésame noir et à la purée de pistache

Les financiers font partie de mes petits gâteaux préfér et quand je suis tombée il y a quelques temps sur la purée de pistaches et la crème de sésame noir de Jean Hervé dans mon magasin bio je m'étais dit que j'essaieai avec des financiers. Pour une quarantaine...

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Tags: financier, cadeaux gourmands, poudre d'amandes, calendrier de l'avent, crème de sésame noir, purée de pistaches

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10 avril 2013

Financier géant aux pépites de chocolat

Dimanche, une fois la princesse couchée pour une longue sieste réparatrice (il y en avait besoin après les nuits hachées à cause de la toux), j'ai eu très envie de faire un gâteau pour le goûter. J'avais des blancs d'oeufs dans le frigo qui attendaient...

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Tags: amandes, gâteau, financier, goûter, financiers, pépites de chocolat

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20 février 2013

Financiers à la purée d'amandes au thé matcha et au yuzu

Je suis une grande buveuse de thé, et rien de tel pour accompagner une bonne tasse de thé que des petits financiers. Ceux-ci sont au thé matcha et au yuzu car je n'avais pas encore utilisé mes sticks de thé matcha au yuzu que la marque Jugetsudo m'avait...

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Tags: financier, poudre d'amandes, yuzu, thé matcha

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27 novembre 2012

Financiers fleur d'oranger-pignons et framboise-citron

Pour une quarantaine de mini-financiers : 4 blancs d'oeufs 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 100 g de beurre 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger bio (pas d'extrait ce n'est pas bon) 50 g de pignons de pin Préchauffez...

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Tags: framboises, citron, pignons, financier, fleur d'oranger, financiers

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6 décembre 2011

☆ Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 6 : financiers à la crème de marrons et à la pâte à tartiner

Pour ce 6ème jour, pas de Mannele, symbole de la Saint-Nicolas, mais des jolis petits financiers fourrés à la crème de marrons et à la pâte à tartiner. Le financier est mon petit gâteau préféré, son goût d'amande et de beurre me ravit et j'avoue qu'à...

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Tags: crème de marrons, financier, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, masking tape, pâte à tartiner

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24 octobre 2006

Veau de mer et ses légumes parfumés

Patrick m'a dit qu'il viendrait voir comment je cuisinais le poisson, quand on connaît son talent ça met la pression alors j'ai fait simple ! Le veau de mer c'est du requin bleu, il paraît que ça fait moins peur au clients (il est mort le requin pas de...

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Tags: financier

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4 avril 2006

Quelques douceurs pour mon anniversaire

Et oui aujourd'hui je fête mes 29 ans !Alors pour fêter ça avec vous, des petites douceurs faites ce week-end!Tout d'abord les financiers, il me restait des blancs d'oeufs et j'ai des moules à petits gateaux, d'accord ils ne sont pas rectangulaires mais...

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Tags: financier, cannelé

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