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Chez bergeou
courge
9 janvier 2013

Velouté de courge butternut à la pâte de citron confit au gingembre

Velouté de courge butternut à la pâte de citron confit au gingembre
Il fait froid ces jours-ci à Bordeaux, aussi l'envie de veloutés bien chauds et épicés se fait sentir. Dans ma cuisine trônait une jolie butternut, comme elle était très grosse j'ai utilisé la moitié pour ce velouté et l'autre moitié pour n curry de légumes...
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Tags: butternut,  courge,  gingembre,  velouté,  pâte de citron confit

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29 novembre 2007

Gratin butternut-chèvre

Gratin butternut-chèvre
Pour se réchauffer rien de mieux qu'un gratin, et comme on est en pleine saison des courges, ce sera un gratin de butternut. 1 butternut moyenne 1 briquette de crème de soja 1 crottin de chèvre mi-sec 1 barquette de lardons fumés sel, piment d'espelette...
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Tags: chèvre,  butternut,  lardons,  courge

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29 octobre 2007

Award et soupe de courge réconfortante

Award et soupe de courge réconfortante
Cess m'a fait le plaisir de me décerner un alors je l'en remercie et en décerne 5 à mon tour. Je vous rapelle le principe :"Si tu fais partie des personnes récompensées, publie un article dans lequel tu feras apparaître à ton tour 5 blogs que tu apprécies,...
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Tags: lait d'amande,  curry,  courge

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16 novembre 2006

Courge spaghetti à la carbonnara

Courge spaghetti à la carbonnara
Encore une recette simplissime.Il vous sufit de trouver l'ingrédient principal : une courge spaghetti !Pour la cuisson de la courge, j'ai tenté la cocotte minute.J'ai laissé 30 minutes après le sifflement mais il manquait 5/10 minutes.C'est pas grave...
Posté par bergeou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courge

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10 octobre 2006

Velouté de courge aux chataîgnes

Velouté de courge aux chataîgnes
Si ça c'est pas une soupe de saison !Depuis que je suis approvisionnée toutes les semaines en fruits et légumes frais et de saison, tout change dans ma cuisine, c'est moi qui m'adapte aux produits, je ne sais jamais de quoi mon panier va se composer.Alors...
Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courge

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