16 novembre 2006
Courge spaghetti à la carbonnara
Encore une recette simplissime.
Il vous sufit de trouver l'ingrédient principal : une courge spaghetti !
Pour la cuisson de la courge, j'ai tenté la cocotte minute.
J'ai laissé 30 minutes après le sifflement mais il manquait 5/10 minutes.
C'est pas grave si ça vous arrive.
Il vous suffit de couper la courge en deux, d'enlever les pépins et de retirer les spaghettis à la fourchette.
Je les ai ensuite mis dans mon cuit-vapeur, 5 mn au micro-ondes.
Ensuite on prépare une sauce de son choix, pour moi une sauce carbonnara simplifiée, juste une barquette de lardons fumés revenus à la poêle et une briquette de crème semi-épaisse légère rajoutée une fois les lardons bien dorés.
Il ne reste plus qu'à metre les spaghettis végétaux dans l'asiette et à napper de sauce.
Un vrai délice qui nous a séduit totalement !
Laissez-vous tenter ça vaut le détour !
Commentaires
Des spaghetti diff&érents et plus légers, c'est une bonne idée.
j'ai découvert cette courge cette année et c'est vrai que c'est bien sympa, j'essaierai avec ta sauce la prochaine fois!
J'ai essayé la semaine dernière, pas convaincue par le gout de la courge spahetti mais très amusant!
Superbe idée, effecitvement comme le dit Mamina, c'est plus léger et cela n'en semble pas moins succulent!
Je ne connaissais pas du tout, cette recette. C'est génial
j'aime bien la courge spaghetti bolognaise et cette variante me plait bien également! quel régal!
Très sympa, cette recette! :-)
Comme c'est drôle, on se rejoint, je viens de publier (lundi je crois) presque la même recette faite en partie par Alexandre, tu as raison c'est délicieux !!!
JE NE CONNAISSAIS PAS
A force d'en voir sur tous les blogs de personnes aussi férues en cuisine, je vais finir par admettre que les courges sont comestibles (OK, je sors)
Moi aussi j'ai fait une courge spaghetti samedi dernier, je l'ai servie avec du pesto. C'était délicieux et moins bourratif (???) que des pâtes.
je découvre ta recette, suite à ton commentaire chez moi, je la tenterais volontiers la prochaine fois que je trouve une courge-spaghetti!
En bonne dingue de spaghetti que je suis, voilà une déclinaison diététique tout-à-fait idéale pour compenser les excès dûs à toutes ces recettes alléchantes que je découvre sur les blogs.
Reste plus qu'à trouver la courge....
J'ai pas encore répéré de courge spaghetti chez le maraicher !! Ca m'intrigue, ça a l'air bon !!
Je n'aurai jamais pensé à cuisiner la courge spaghetti ainsi ! Merci pour le tuyau ;)
Cool ! j'en ai une au cellier qui n'attend plus qu'à être cuisinée....... merci pour la recette... mais au fait je n'ai pas de cocotte minute ! ! ! alors après le robot, il faut que je fasse l'acquisition d'une cocotte. Merci bergeou........
Pff, je n'arrive pas a en trouver... pourtant ca me tente bien ton idée de carbonara
J'en ai déjà fait et je trouve ca sympa comme tout!
Par contre pour la cuisson, je la coupe en 2 et la cuis au micro onde 10 minutes à puissance max. C'est plus rapide ;)
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=116055&pid=3177980
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
