28 août 2007
Gazpacho PPT (pastèque-poivron-tomate) et crème ACP (avocat-concombre-pomme verte)
Toujours pour l'anniversaire de ma belle-soeur j'avais préparé 2 soupes froides :
Gazpacho PPT (pastèque-poivron-tomate) tiré de Verrines (José Maréchal, ed Marabout)
- 1/2 pastèque épépinée et coupée en morceaux
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 oignon coupé en morceaux
- 4 tomates bien mûres épluchées
- jus d'un citron jaune
- 1 cc de piment d'espelette
- sel
- glaçons
- 2 cs d'huile d'olive
Mettre le tout dans le blender et mixer.
Je l'ai faite la veille et conservé dans une bouteille.
Servir très frais dans des petits verres.
Crème ACP (avocat-concombre-pomme verte) tiré du Elle à table du mois d'Août
- 2 avocats épluché et coupés en morceaux
- 2 concombres épluchés, épépinés et coupés en morceaux
- 1 pomme verte non épluchée, épépinée et coupée en morceaux
- 3 cs d'huile d'olive
- jus de 2 citrons verts
- sel
Mettre le tout dans le blender et mixer.
Mettre au frais pendant 2 heures et servir dans des petits verres avec des cuillères car elle est très épaisse.
Ces deux soupes ont eu beaucoup de succès !
Commentaires
En plus de l'URSSAF, de la SNCF et du reste, il va falloir que je retienne PPT et ACP, bon, je vais essayer.
L'autre jour j'ai fait un Gazpacho qui ressemblait à une purée! Mais je m'en fous c'était hyper bon!!!! La prochaine j'essaye ton Gazpacho car il a l'air hyper bon!
Très tentantes ces petites verrines estivales! j'ai une grosse pastèque ds le frigo, je vais commencer par le PPT !
Vraiment de saison et ca a l'air très bon.
merci pour tes visites et surtout tes soupes sont splendides et me font fait trés envie ...
@ bientôt
Garance
Moi je prendrai bien un petit verre de PPT!
Le gaspacho a l'air renversant -même s'il n'est plus de saison, chez moi! :o(
Sympas comme tout ces petites verrines!! Maintenant que le soleil est de retour, on a de nouveau envie de manger froid... J'aime particulièrement celle à la pastèque/tomates...
:-P
Je vote pour le gazpacho !
Ces deux soupes-potages-veloutés, peu importe, ont l'air délicieux et sont surtout surprenants. Qui aurait pensé mêler pastèque, poivrons, tomates? Et pourtant...
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=116055&pid=6029600
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
