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Chez bergeou
27 septembre 2011

Pain au levain lait d'amandes et farine de kamut

Pain au levain lait d'amandes et farine de kamut
Il y a peu j'ai décidé de tester le pain au levain aux laits végétaux, j'ai fait un premier essai avec un lait avoine-riz-noisette et on a adoré le résultat, une mie très moelleuse, parfait pour les petits déjeuner et point positif s'il en est il se conserve...
Posté par bergeou à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sésame,  pain,  lait d'amandes,  levain

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22 septembre 2011

Velouté de potimarron et chou-rave au curry

Velouté de potimarron et chou-rave au curry
Les matinées sont fraîches, il commence à faire plus frais le soir quand le soleil se couche, alors il est temps de se remettre aux soupes maison. J'avais dans mon panier de l'amap un chou rave qui attendait que je lui fasse un sort et un potimarron dormait...
Posté par bergeou à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  crème de soja,  potimarron,  piment d'espelette,  chou rave

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19 septembre 2011

Fougasses au levain olive/parmesan et tomates cerises/olives

Fougasses au levain olive/parmesan et tomates cerises/olives
Mon levain a survécu a ses 4 semaines de vacances au frigo cet été. J'avoue je balisais un peu,l'année dernière je l'avais laissé 3 semaines, cette année, 4 et zéro souci. Pour la soirée des voisins dans ma résidence j'avais promis de faire du pain, alors...
Posté par bergeou à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  levain,  olives,  fougasse,  tomates cerises

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15 septembre 2011

Cranberry's cookie

Cranberry's cookie
Il y a peu j'étais invitée à un charmant goûter chez une amie pour découvrir en chair et en os son joli bébé. Je ne pouvais pas arriver les mains vides et quand on est un jeune maman on adore que nos copines nous amène des petites gourmandises. Alors...
Posté par bergeou à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flocons d'avoine,  purée d'amandes,  purée de sésame,  cookies,  cranberries

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8 septembre 2011

Un dîner au Fleuret, à Pessac

Un dîner au Fleuret, à Pessac
Cet été ma grand-mère voulait nous inviter au restaurant, mon frère et moi ainsi que notre petite famille car nous n'avions pû être présents pour fêter ses 80 ans et ceux de son compagnon. J'étais chargée de trouver le restaurant, j'avais donc la pression...
Posté par bergeou à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2011

Tossa de Mar

Tossa de Mar
C'est la rentrée pour presque tout le monde alors histoire de se sentir encore un peu en vacances, voici un résumé photographique de nos vacances à Tossa de Mar. Tossa (comme la surnomme les intimes dont nous faisons partie, nous y passons tous nos étés)...
Posté par bergeou à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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