18 avril 2006
Petits verres tartare de saumon-guacamole
Sur l'étal de mon poissonnier au marché de très beaux pavés de saumon, allez hop un petit tartare en prévision.Rien de bien compliqué :On enlève la peau du poisson, on enlève les arêtes et on découpe en dés.On les met dans un plat avec les zestes d'un...