Articles populaires – Chez bergeou

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

8 juillet 2012

Lot of saveurs - Cahors

Ce week-end j'ai la chance d'être à Cahors pour le festival gastronomique Lot of saveurs, un évènement qui fête ses 4 ans et qui cette année est parrainé par Thierry Marx. L'inauguration du festival a eu lieu en présence d'officiels et du parrain de l'édition....

Posté par bergeou à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cahors, Lot of saveurs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2012

Pain au levain aux graines de pavot

Entre les cartons, les travaux, le déménagement, l'emménagement, mon levain est resté près d'un mois au frigo. Et je dois dire qu'il se porte comme un charme et bulle à nouveau sagement. J'avais très peur pour la cuisson dans mon nouveau four, et oui...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, levain, graines de pavot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2011

Cookies au chocolat au lait des jours heureux

Cela faisait un petit moment que j'avais envie de m'offrir le livre Les desserts des jours heureux de Guillemette Auboyer du blog toujours très gourmand Chocolat et caetera. C'est chose faite ! Je me suis régalée à lire les recettes toutes plus gourmandes...

Posté par bergeou à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, chocolat au lait, dessert des jours heureux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2011

Dîner romantique à La Grand Vigne, table étoilée des Sources de Caudalie

Il y a quelque temps, en parcourant ma timeline sur Twitter, là déjà j'en ai perdu quelques uns, en résumé Twitter est un réseau de micro blogging où on partage des infos ou des états d'âmes en 140 caractères. Et la timeline est le fil des messages des...

Posté par bergeou à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, Grand Vigne, Sources Caudalie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2008

Roulés de poulet tapenade-poivrons

Dans la série j'utilise la délicieuse tapenade maison faite par ma tante je vous présente une recette encore une fois d'une simplicité déconcertante mais extrêmement goûteuse. Pour deux : 2 filets de poulet 4 cs de tapenade maison (c'est encore meilleur)...

Posté par bergeou à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piquillos, poulet, tapenade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2007

Mini pastasotto aux courgettes

Lors de mes vacances en Espagne cet été, j'ai acheté des petites pâtes, qui ressemble à des pignons en moins bombées (cela s'appelle d'ailleurs piñones). J'ai décidé de les faire cuire par absorption, bien m'en a pris car c'était une réussite. 1 oignon...

Posté par bergeou à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pâtes, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2007

Award et soupe de courge réconfortante

Cess m'a fait le plaisir de me décerner un alors je l'en remercie et en décerne 5 à mon tour. Je vous rapelle le principe :"Si tu fais partie des personnes récompensées, publie un article dans lequel tu feras apparaître à ton tour 5 blogs que tu apprécies,...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait d'amande, curry, courge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2007

Déclinaison de petits fondants

Toujours à la recherche de recettes pour le petit déjeuner (que l'on peut manger bien sûr à tout autre moment), je suis tombée sur celle-ci chez Cléa et je l'ai revisité. Ma version aux framboises : (pour 8 petits gâteaux) 1 yahourt de brebis bio 2 oeufs...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, framboises, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2006

Tartelettes rouges et vertes

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais dégivrer le congélateur est une chose que je repousse, repoussse jusqu'à qu'il y ait tellement de glace qu'une évidence s'impose, si je veux encore pouvoir m'en servir, il faut vraiment que je le dégivre. Du...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tartelette, blette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2008

Cacao et courgettes

Il y a peu je me suis offert le livre de Clotilde Dusoulier, Chocolat & Zucchini. J'ai beaucoup apprécié ce livre, bien plus qu'un livre de recettes, un livre sur sa cuisine qu'elle nous fait formidablement partager. En le feuilletant je suis tombée sur...

Posté par bergeou à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pâtes, cacao

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2009

Cigares croustillants poireaux-ricotta

J'avais gardé dans un coin de ma tête cette recette vue chez Garance et un jour où j'avais des feuilles de bricks au frigo je me suis lancée. Bien m'en a pris ! 6 feuilles de bricks (moi je les achète mais si vous voulez une recette, toujours chez Garance)...

Posté par bergeou à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, feuilles de brick, ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2009

Blanquette de lapin à la vanille

Une invitation lancée, une invitée qui aime le lapin, un lapin dans le congélateur, une envie de changement, quelques recherches sur le web et le tour est joué. 1/2 lapin en morceaux 3 carottes 1 oignon émincé 1 barquette de champignons de paris rosé...

Posté par bergeou à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, vanille, blanquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2010

Pain au levain ou comment rivaliser avec un bon boulanger

Comme vous le savez le levain est entré dans ma cuisine en avril dernier. En juin j'ai eu la chance de passer une journée chez une paysanne-boulangère dans le Médoc. Et cette journée a tout changé dans ma façon de faire mon pain mais aussi dans celle...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, levain, baguette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2010

Tartare de bœuf et ses frites au four

En faisant mon marché un mardi matin, j'ai acheté de beaux steaks hachés de bœuf bios pensant faire comme d'habitude ... les congeler pour satisfaire nos envies de hamburgers maison. Et puis en voulant les ranger dans des sacs congélation j'ai eu soudainement...

Posté par bergeou à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tartare, frites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2006

Thon à la jamie et ses poireaux

Et oui encore du thon mais que voulez-vous bercé par la pub le thon c'est bon mangez-en, j'y suis accro. Trêve de plaisanterie, c'est surtout qu'au marché depuis deux semaines de magnifiques tranches de thon trônent sur le banc du poissonnier. Et je n'aime...

Posté par bergeou à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, poireaux, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2010

Oeufs cocotte aux champignons et au bacon

J'aime beaucoup les œufs cocotte et pourtant cela faisait longtemps que je ne m'en étais pas cuisiné, alors un midi où je ne savais quoi manger, j'ai vu ma boîte d'œufs frais de l'amap et du bon pain aux olives bio acheté sur le marché bio de Pessac qui...

Posté par bergeou à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, bacon, oeufs cocotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2007

Soupe poireaux-pomme de terre à la crème

J'ai trouvé cette recette dans le Saveurs de Novembre et je ne regrette pas de l'avoir essayé, un pur délice. Pour 4 bols : 3 poireaux 2 pommes de terre moyennes 2 oignons 2 gousses d'ail (pas mis) 1 branche de céleri (pas mis) 1 feuille de laurier 3...

Posté par bergeou à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poireaux, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2008

La buchtelnite m'a enfin atteinte

Mais pourquoi avais-je résisté à l'appel de la buchteln jusqu'à présent ? Il n'y a rien de plus facile à faire, c'est la brioche parfaite ! La recette je l'ai bien entendu trouvé Chez Omelette, responsable à elle seule de l'invasion de la buchteln dans...

Posté par bergeou à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chocolat, pralines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2010

Tagliatelles roquette-citron

Cela fait longtemps que je n'ai pas posté de recettes de pâtes, en voici une très simple mais néanmoins délicieuse. 250 g de tagliatelles bio 100 g de roquette émincée 2 cs d'huile d'olive une gousse d’ail hachée finement 1 piment rouge émincé 1 cs de...

Posté par bergeou à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, roquette, tagliatelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2011

Mini baguettes au levain fantaisies

Pendant les vacances de fin d'année nous sommes partis faire le tour de ma famille dans le Sud-Est. Comme nous passions une semaine chez ma grand-mère, j'ai décidé d'emmener mon levain et ma farine (oui oui il y a de la farine là-bas aussi mais la mienne...

Posté par bergeou à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, noisettes, mini-baguettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2012

Participez à un atelier Maggi le 22 Mai à Paris (Edit avec le nom des gaganants)

J'ai la grande chance d'animer en compagnie de Requia, Rose et Minouchkah un atelier autour des produits Maggi le 22 Mai. Ca se passera à 19h00 à l'atelier des chefs, 10 rue de Penthièvre, Paris 8ème. Le thème de cet atelier est les voyages, pour ma part...

Posté par bergeou à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, atelier maggi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2012

Cheesecake aux fraises

Pour la crémaillère avec ma belle-famille j'avais décidé de faire un cheesecake pour le dessert, j'ai déjà fait deux fois la recette de jamie Oliver tirée du Jamie America, là j'avais envie de changer, j'ai fouillé un peu ma bibliothèque culinaire et...

Posté par bergeou à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2012

Une ballade au Japon à la Foire Internationale de Bordeaux

Cette année la Foire Internationale de Bordeaux a décidé de nous faire découvrir le Japon, une exposition lui est consacré. Dans une atmosphère tamisée vous déambulerez dans des allées parsemée d'objets traditionnels japonais, comme les hibashi (brasero...

Posté par bergeou à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foire internationale de Bordeaux, japan week

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2011

Ballade gastronomique à la Foire Internationale de Bordeaux

J'ai eu la chance mardi dernier d'être invitée par le service presse de la Foire Internationale de Bordeaux à me ballader dans les allées de cette foire accompagnée de mes copines Anne et Joelle ainsi que Bérénice, Jérome, Jean-Yves et Anne-France. Elodie...

Posté par bergeou à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Escales tropicales, Foire internationale de Bordeaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2011

Tarte aux pommes et sa pâte croustifondante

Dans ma famille il y a une spécialiste de la tarte aux pommes, on pourrait même la surnommer la reine de la tarte aux pommes, non, non pas la reine des pommes, loin de là ... C'est ma grand-mère, d'aussi loin que je me souvienne j'ai toujours mangé des...

Posté par bergeou à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>