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30 octobre 2008

Des cookies à tomber

Me revoilà avec un vrai billet et une vraie recette et pas n'importe quelle recette, celle des meilleurs cookies que je n'ai jamais fait et tout ça grâce à La Mangue, si tu me lis sache que je te remercie ainsi que tous ceux qui y ont goûté pour cette...

Posté par bergeou à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, cookies, noix de pécan

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8 avril 2009

Un blog anniversaire oublié et une salade croquante à souhait

Bouh la honte j'ai raté le propre anniversaire de mon blog, le troisième, c'était le 10 mars, c'est pas bien grave me direz-vous, surtout que j'ai de très bonnes excuses. Deux gastros, une pharyngite, une bronchiolite et deux dents pour la princesse,...

Posté par bergeou à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, betterave, chou rouge, gomasio

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24 mars 2010

4 ans déjà...des wraps saumon ou jambon pour fêter ça

Eh oui cela fait déjà 4 ans que je blogue ici....le temps passe vite...tellement vite que j'ai laissé passer cet anniversaire, c'était il y a une dizaine de jours.... Mais nous venons de traverser une période pas très folichonne avec une princesse qui...

Posté par bergeou à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: wrap, saumon fumé, ricotta, jambon

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26 mars 2010

Rotelle au saumon cru et julienne de carottes

C'est pas vraiment une recette mais plutôt une bonne idée pour améliorer un plat de pâtes les soirs de flemme ou d'envies de pâtes... 250 g de rotelle (pâtes bios en forme de roues) 1 carotte 1 filet de saumon cru (décongelé pour éviter les parasites)...

Posté par bergeou à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, carottes, saumon, citron

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19 mars 2012

La cuisine des étoiles #lcde

Aujourd'hui c'est le début d'un grand événement culinaire, La cuisine des étoiles, parrainé par Europe 1 en la personne de jean-Luc Petitrenaud et de Elle à Table. Cet événement qui va durer 4 semaine se terminera par la première nuit blanche de la gastronomie...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Portos, chefs, google, lacuisinedesetoiles

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27 avril 2015

Gagnez 5x2 invitations pour la foire internationale de Bordeaux du 8 au 17 mai 2015 {concours terminé}

Du 8 au 17 mai , la 94ème édition de la Foire Internationale de Bordeaux réunira tout ce qui fait d’elle un lieu privilégié de rencontres et de découvertes. Un événement économique et commercial d’ampleur - plus grande Foire de France en superficie -...

Posté par bergeou à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foire internationale de Bordeaux, Inde

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24 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 24 : Joyeux Noël

Cette année encore tout au long du mois de décembre je vous ai accompagné dans cette période de l'avent avec des recettes, des cadeaux gourmands. Il est venu le temps de vous souhaiter de passer de bonnes fêtes de fin d'année. Que ce réveillon de Noël...

Posté par bergeou à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, calendrier de l'avent

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10 décembre 2011

☆ Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 10 : Confiture rhubarbe-framboise

Aujourd'hui ce sera une petite confiture, vous vous dîtes quelle drôle d'idée de choisir des fruits d'été, mais voyez-vous des fois on n'a pas anticipé pendant l'été, ou alors on a mangé toutes les confitures que l'on avait préparé cet été et l'on se...

Posté par bergeou à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, confiture rhubarbe-framboise

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5 juillet 2011

Des wraps pour un chouette pique-nique

Il ya peu avec mes copines les merveilles on s'est réunies pour notre pique-nique annuel, quelques autres blogueurs ou lecteurs se sont joint à nous. C'était un très chouette moment. Pour l'occasion j'avais préparé un beau pain de campagne, une focaccia...

Posté par bergeou à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merveilles, pique-nique, wraps

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4 juillet 2011

Cheese-cake new-yorkais à la mode Jamie

Je n'avais jamais fait de cheese-cake jusqu'à celui-ci. J'en avais mangé au restaurant, chez des amis et j'avais trouvé ça plutôt bon même si des fois la texture est un peu trop dense. Quand le fameux fromage philadelphia a débarqué dans les rayons de...

Posté par bergeou à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jamie Oliver, cheese-cake, fruits rouges

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6 juin 2011

4ème édition du pique-nique des merveilles le 19 juin à midi

Comme chaque année nous nous réunissons un dimanche midi autour d'un pique-nique. Comme d'habitude le lieu de rendez-vous est le parc Bordelais, ce sera le dimanche 19 juin à partir de midi, nous nous installons toujours sur la pelouse un peu à droite...

Posté par bergeou à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: merveilles, pique-nique, parc bordelais

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18 avril 2011

Dîner de filles au café japonais

Quand j'aii des rendez-vous à Bordeaux tardifs et que la garde de ma princesse est assurée par ses mamies ou son papa j'en profite pour aller dîner avec ma copine Esme. Ce soir-là ce fût le café japonais, il faisait chaud, nous voulions dîner en terrasse...

Posté par bergeou à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux, restaurant, café japonais

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4 mars 2011

Blini et rillettes de saumon ricotta-citron-sésame noir

Depuis que mon levain est entré dans ma vie je suis très attentive à toutes les recettes autres que du pain qui utilisent du levain. Et s'il y a une recette qui est entrée dans ma cuisine et qui n'en est jamais ressortie c'est la recette des crumpets...

Posté par bergeou à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, sésame noir, rillettes de saumon

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3 janvier 2011

Bonne année 2011 et Projet 365

Au bout de bientôt 5 ans je prends toujours plaisir à venir écrire ici même si je ne suis pas toujours régulière, la vie avec ma princesse fait que mon temps n'est pas extensible mais cette année je vais essayer de me ménager du temps pour moi et mes...

Posté par bergeou à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voeux, bonne année 2011, projet 365

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19 octobre 2010

Places à gagner pour le salon Conforexpo à Bordeaux

Les bordelais connaissent bien le salon Conforexpo, le salon de l'habitat et des loisirs, il fête cette année ses 50 bougies et se déroule du 5 au 14 novembre au parc des expositions de Bordeaux-lac. Depuis quelques années les merveilles animaient des...

Posté par bergeou à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conforexpo 2010, passions creatives, salon

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25 juin 2010

Histoire sans paroles : le pain au levain chez une paysanne-boulangère

Aujourd'hui uniquement des photos, plus tard je vous montrerai ce que ça donne dans ma cuisine. J'ai la chance dans mon amap d'avoir une paysanne-boulangère, qui nous livre pains, brioches et farines toutes les semaines.Voici en photos un résumé d'une...

Posté par bergeou à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, levain, paysanne-boulangère

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14 juin 2010

Yaourt à la vanille Bourbon

Je ne vous donne pas souvent de recettes de yaourts pourtant j'en fais toutes les semaines pour ma princesse.Voilà celui qui est devenu notre yaourt fétiche. 1 litre de lait cru entier bio (toutes les semaines en direct de mon AMAP) 1 gousse de vanille...

Posté par bergeou à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, vanille

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19 mai 2010

Pain de campagne au levain aux graines de sésame

Une variation de mon précédent pain. Dans le bol de mon robot Kitchenaid muni du crochet pétrisseur je verse : 150g de levain naturel 100% 300g d’eau du robinet froide 100g de farine de seigle complet bio 100g de farine de blé T110 bio 250g de farine...

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Tags: sésame, pain, levain

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10 mars 2010

TOC boutique dédiée à la cuisine à Bordeaux

TOC ou Trouble Obsessionnel Culinaire et oui pas compulsif, on est sur un blog de cuisine ici, pas sur un blog de psy... Encore un lieu de perdition pour moi, je n'avais pas encore eu l'occasion d'y aller mais après un déjeuner en ville avec des copines...

Posté par bergeou à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Toc, bordeaux, boutique

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8 octobre 2009

Moules poulette et frites au four

Je vais au marché au moins deux fois par semaine, ça nous fait des ballades sympa avec la princesse et en complément de l'amap ça nous permet de n'acheter aucune produit frais en supermarché et d'y aller que tous les mois (même si depuis qu'on a découvert...

Posté par bergeou à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frites, moules, sauce poulette

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5 septembre 2007

Patisson farci végétarien

Nouveau légume dans mon panier bio hebdo : le patisson. Mais qu'en faire ? Il se cuisine comme la courgette alors j'ai décidé de la farcir, mais une farce végétarienne pour le plaisir de ne manger que des légumes et en ajoutant du riz pour que ce soit...

Posté par bergeou à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, patisson, riz

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3 avril 2008

Atelier pasta chez les merveilles

Auntie Jo nous a proposé il y a quelques temps un atelier pâtes fraîches et ainsi samedi dernier nous nous sommes retrouvées chez elle pour apprendre comment faire des pâtes de nos blanches mains. Alors il y avait : Joëlle, Audrey, Chantal, Sabine, Valérie...

Posté par bergeou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchi, pâtes fraiches, ravioli

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17 juillet 2007

Farandole de muffins

J'utilise toujours la même recette pour les muffins, celle de Pascale de Cookies, muffins and co.J'ai simplement varié les parfums. Voici la recette de base : 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 25 cl de...

Posté par bergeou à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffin, fève tonka

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12 octobre 2007

Tarte carottes-courgettes-cumin

C'est bien sûr à cause de la belle au blé dormant que j'ai eu cette idée, parce-que moi la carotte cuite je ne suis pas fan du tout, mais à force de voir des tartes à la carotte fleurir partour ça crée des pulsions, heureusement pas meurtrières.J'adore...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, carottes, tarte

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13 février 2008

Et si je voyais la vie en rose mais rose siphonnée

Après un achat compulsif au rayon des livres de cuisine, je me suis dit allez il est temps de retourner en cuisine et de faire plaisir à mon cher et tendre.Après avoir fait une inspection des placards et congélateur j'ai décidé de voir la vie en rose...

Posté par bergeou à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, siphon, biscuits de reims

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