Articles populaires – Chez bergeou

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

7 octobre 2014

Tartelettes tatin aux oignons et au foie gras

Cela faisait longtemps que je ne suis pas venue par ici, l'envie n'est pas très présente mais cette petite idée d'apéritif a beaucoup plu alors je viens la partager ici. Vendredi c'était l'anniversaire de mon papa et pour fêter ça nous nous sommes réunis...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, oignons, foie gras, Lafitte, tatin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2014

Une journée sur l’île d'Houat

Nous rentrons d'une magnifique semaine en Bretagne, nous avions loué une maison à Locmariaquer et nous nous sommes balladés dans les environs. Notre coup de coeur de la semaine fût la journée passée à Houat, une petite île proche de Belle-île-en-mer....

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage, plage, Golfe du Morbihan, Houat, vélo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2014

Mövenpick week 2014 : du 9 au 15 juin 2014

Comme l'année dernière, Mövenpick réitère sa Movenpick week dans trois villes, Paris du 26 mai au 1er juin, Lyon du 2 au 8 juin et Bordeaux du 9 au 15 juin. Mövenpick est une marque de glaces suisse, en France seuls les restaurateurs peuvent s'en procurer...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, restaurant, Au bonheur du palais, Mövenpick, Mövenpick week

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2014

Panna cotta à la crème de coco, fraises et rhubarbe pochée

J'aime beaucoup les panna cotta, c'est rapide à préparer et on peut le faire à l'avance. Quand Edelices m'a envoyé les produits Blue Elephant à tester et que j'ai découvert la crème de coco je savais que j'allais faire une panna cotta avec car la crème...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, panna cotta, rhubarbe, crème de coco, edelices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 7 : Fleur de sel au matcha et au yuzu

J'aime beaucoup imaginer de nouveaux sels parfumés quand je fais ma liste de cadeaux gourmands. Cette année j'ai décidé de faire un sel parfumé délicat et raffiné, il sera parfait pour assaisonner un carpaccio de saint-jacques, un filet de poisson à la...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: california rolls, cadeaux gourmands, yuzu, fleur de sel, thé matcha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 16 : Rillettes de sardines au citron vert

Il est rare que quand je prépare un apéritif je ne fasse pas de rillettes de poissons, j'adore ça et c'est souvent le cas de mes invités. J'ai toujours ce qu'il faut pour en faire, sardines ou maquereaux en boîtes, herbes au congélateur en hiver et sur...

Posté par bergeou à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, citron vert, piment d'espelette, calendrier de l'avent, rillettes de sardines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 15 : Le Cosmopolitan

Le Cosmopolitan est un de mes cocktails préférés mais mardi dernier j'ai bu le meilleur Cosmo jamais goûté. L'équipe bordelaise de Cultura nous avait invité à une très chouette Cultura Cook Party au restaurant Le Parvis à Mérignac (à côté du terminus...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, Cosmopolitan, Cultura, le Parvis, mérignac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2013

Maquereaux au four et légumes grillés

A la maison on aime beaucoup le maquereau, c'est un poisson qui a du goût, les arêtes sont faciles à enlever, il cuit vite, il ne coûte pas cher et il est très bon pour la santé, que demander de plus ? On en trouve toute l'année mais il est le meilleur...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, basilic, four, légumes grillés, maquereau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2013

Ma première baby blanket au crochet

Quand je me suis mise au crochet cet hiver j'ai très vite eu envie de faire un grand ouvrage, la naissance du troisième enfant de ma melleure amie m'a donné l'occasion que j'attendais. Je lui ai donc fait une couverture en grannys, jaune et grise, en...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crochet, Drops, baby blanket, coton, granny square

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2013

Spaghetti aux artichauts et tomates confites

Dans mon panier de l'Amap la semaine dernière il y avait deux artichauts, ils étaient pas très gros, je me suis dit qu'à la vinaigrette ça allait être vraiment pénible à manger. Alors j'ai fait un délicieux plat de pâtes avec. Pour 2 : 2 petits artichauts...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, artichaut, parmesan, tomate confite, spaghetti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 23 : foie gras au sel façon gravlax

L'année dernière j'avais fait mes premiers foie gras, cuits au sel d'après la recette de ma copine Cess, ils étaient délicieux et tout le monde les avait apprécié, j'en avais fait 3, un pour le Noël dans ma belle-famille, deux pour celui dans ma famille....

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, foie gras, cadeau gourmand

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ jour 17 : sablés de Noël au gingembre

Aujourd'hui une petite recette de sablés délicieusement croquants et délicatement épicés. Pour les conserver jusqu'à Noël mettez-les à l'abri de l'humidité et des gourmands dans des boîtes en métal. Pour une cinquantaine de sablés : 400 g de farine T65...

Posté par bergeou à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sablés, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, cadeau gourmand

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 4 : Vinaigre de figues maison

Cette année j'ai décidé de faire du vinaigre de figue, rien de compliqué, juste des bons produits de base et du repos. Pour 15 bouteilles de 10 cl (ajustez les quantités en fonction de vos besoins) : 1,5 l de vinaigre de cidre bio 250 de figues séchées...

Posté par bergeou à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, figues, cadeau gourmand, vinaigre de cidre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 1 : Caramel au beurre salé à la crème d'amandes

Cette année le calendrier de l'avent sur ce blog ne sera pas constitué exclusivement de cadeaux gourmands, il y aura aussi des recettes de fête et peut-être un peu de déco-bricolage (mon calendrier de l'avent DIY pour ma princesse vous ayant beaucoup...

Posté par bergeou à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, cadeau gourmand, crème d'amandes, caramel beurre salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2012

Gaspacho de concombre à la menthe et au lait de coco

Les derniers concombres prennent place dans mon panier de légumes bio de l'amap, une envie de fraîcheur, oui dans le sud-ouest on a encore des journées très chaudes, une briquette de lait de coco achetée la veille, un peu de menthe du jardin et l'idée...

Posté par bergeou à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, menthe, concombre, piment d'espelette, gaspacho

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2012

Gâteau à la poêle aux figues

Les gâteaux à la poêle j'en avais vu passer sur le net mais je n'avais jamais essayé d'en faire un, et puis des jolies figues ramassées à la campagne et l'arrivée d'une jolie poêle dans ma cuisine m'ont décidé à essayer. J'ai accepté de recevoir cette...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, 750g, GreenPan, figues, poêle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2012

Retour de vacances avec un sorbet pêche-nectarine-pastèque

Oui me revoilà, un mois sans mettre les pieds ici, mais les vacances en Espagne nous ont fait beaucoup de bien. Quasiment 3 semaines les pieds dans l'eau, il n'y a que ça de vrai. Je vous ferais un résumé tout en images avec mes photos Instagram. Mercredi...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pastèque, pêche, sirop d'agave, nectarine, sorbet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2012

Pop tarts au lemon curd pour les 6 ans de Chez Bergeou

Il y a 6 ans je cliquais sur le bouton publier pour le 1er article de ce blog, alors pour fêter dignement cet anniversaire je vous ai fait des tartelettes un peu spéciales. J'ai découvert les pop tarts sur Pinterest l'année dernière (oui oui Pinterest...

Posté par bergeou à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 6 ans, anniversaire, blog, lemon curd, pie on a stick, pop tarts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2012

City-Guide Séville : Part 2 Visites et ballades

Et voici Séville en images ... On commence par la place d'Espagne : Construite à l'occasion de l'Exposition ibéro-américaine de 1929, la place d'Espagne est un vaste demi-cercle de 200 mètres de diamètre bordé d'un impressionnant palais de brique et de...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sevilla, Séville, maestranza, plaza de espana, real alcazar, santa cruz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2012

Saltimbocca de poulet, tomates confites, basilic et mozzarella

Et voici la dernière recette de l'atelier Maggi. Pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet fines 4 pétales de tomates confites 4 grosses feuilles de basilic 4 tranches de mozzarella 1 cs d’huile d’olive 1 cs de fond de volaille Maggi Un peu d’eau Sur une...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mozzarella, basilic, Maggi, saltimbocca, tomate confite

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2012

Pain à la farine d'avoine et engrain complet

Il y a peu dans mon magasin bio j'ai croisé un paquet de farine d'avoine, c'est une farine précuite car sinon elle rancirait, je l'ai utilisé dans un pain avec de la farine d'engrain complet, plus connu sous le nom de petit épeautre, et de petites graines...

Posté par bergeou à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, levain, graines du boulanger, engrain, farine d'avoine, petit épeautre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2011

Petits pains semi-complet sarrasin noix

Avec l'automne les noix sont arrivées, mon producteur de fruits nous en a livré le mois dernier. Et en ce moment j'en rajoute dans tous mes pains. Là j'avais envie de petits pains pour le petit déjeuner du week-end, je venais d'acheter un peu de farine...

Posté par bergeou à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, noix de pécan, levain, T80, petits pains, sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2011

☆ Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 6 : financiers à la crème de marrons et à la pâte à tartiner

Pour ce 6ème jour, pas de Mannele, symbole de la Saint-Nicolas, mais des jolis petits financiers fourrés à la crème de marrons et à la pâte à tartiner. Le financier est mon petit gâteau préféré, son goût d'amande et de beurre me ravit et j'avoue qu'à...

Posté par bergeou à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marrons, financier, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, masking tape, pâte à tartiner

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2011

Focaccia piquillos-emmental-bacon

En ce moment je suis en pleine période focaccia, l'accompagnement idéal pour les premiers apéros en terrasse. Celle-ci est la première que j'ai fait mais j'en ai refait plein depuis, emmental-bacon, tomates confites-mozzarella-emmental ... c'est une recette...

Posté par bergeou à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piquillos, apéro, bacon, olives, focaccia, origan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2011

Muffins aux pommes épicées et concours Bjorg inside avec un jolis colis à gagner

Ce long week-end de trois jours m'a donné très envie de cuisiner, j'ai eu le temps de bouquiner mes derniers achats en matière de livre et magazines de cuisine qui m'ont beaucoup inspiré et je m'en suis donnée à coeur joie ensuite. Pasta à la courge,...

Posté par bergeou à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, sirop d'agave, Bjorg, concours, pommes, épices Roellinger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>