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16 septembre 2013

Des sandwichs qui changent : aubergine et zaata'r ou concombre-chèvre frais

Le midi quand je suis toute seule je ne sais pas toujours quoi cuisiner, le sandwich avec une salade ou des crudités ça dépanne bien. La semaine dernière j'ai reçu un gros paquet avec les dernières nouveautés de la marque la Boulangère, il y avait des...

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Tags: aubergines, zaatar, poivron, concombre, chèvre frais, pain suédois, La Boulangère

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8 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 8 : Gingerbread men (bonhommes en pain d'épices)

Il est de tradition de faire des bonhommes en pain d'épices pour la Saint-Nicolas, c'est ce que l'on a fait et on s'est bien amusées. Cette semaine s'est passé sous les signe des microbes et de la toux, du coup il fallait bien s'occuper et quoi de mieux...

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Tags: gingembre, cannelle, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, épices à pain d'épices, biscuits, gingerbread men

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17 octobre 2016

Lecture gourmande {Gâteaux et douceurs à IG bas} {Muffins façon gâteau au yaourt}

Il y a quelques temps j'ai reçu le livre Gâteaux et douceurs à Ig bas de Marie Chioca aux éditions Terre vivante. Comme tous les livres de Marie Chioca il est très bien fait, recettes qui font envie, jolies photos, explications détaillées, et comme toujours...

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Tags: chocolat, muffins, livre, marie chioca, editions Terre vivante, yaourt soja

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10 janvier 2014

Pain au levain épeautre-sésame

Recette : 500 g de farine de petit épautre complète bio 50 g de graines de sésame 200 g de levain mûr 300 g d'eau à température ambiante 10 g de sel gris de mer H : Dans une grande bassine en plastique, mettez la farine et les graines de sésame. Faites...

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Tags: pain, farine épeautre, moules, levain, boulangerie, gault et fremont, bou

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28 novembre 2014

Little Tokyo - restaurant japonais traditionnel à Pessac

Cela fait quelques années que je fréquente Little Tokyo mais je ne vous en avais jamais parlé. Ce petit resto est tellement chouette que je me décide à la partager avec vous car la dernière fois j'ai pensé à prendre mon appareil pour faire quelques photos....

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Tags: makis, matcha, japonais, restaurant, Little Tokyo, poulet teriyaki, tempura

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4 avril 2013

Carpaccio de saint-jacques à la vanille pour fêter mon anniversaire

Et oui ce matin je me suis réveillée avec un an de plus, alors pour fêter ça je partage avec vous une variation autour du carpaccio de saint-jacques qui a été très apprécié par ceux qui l'ont goûté. C'est très simple, très frais, parfait pour un apéritif...

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Tags: apéro, vanille, saint-jacques, huile d'olive, apéritif dinatoire, fleur de sel au caviar, coquilles saint jacques

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7 mai 2015

Nouilles soba, tofu caramélisé et blettes rouges

Je lis souvent le tofu c'est pas bon, ça n'a pas de goût, j'aime pas le tofu ... Encore aujourd'hui lors d'une conversation sur twitter je donnais des idées pour le cuisiner. Si vous voulez avoir du choix en matière de tofu je vous conseille d'aller en...

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Tags: coriandre, sauce soja, Veggie, sarrasin, blettes, soba, tofu

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14 février 2013

Cookies à la farine d'épeautre, flocons d'avoine et chocolat pour une pause douceur

Le soir après le dîner je bois souvent une tisane et je me suis dit que pour la saint-valentin je pourrais rendre ce moment plus gourmand en cuisinant une petite gourmandise. Des cookies à la farine d'épeautre et aux flocons d'avoine avec des gros chunks...

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Tags: chocolat, flocons d'avoine, cookies, farine épeautre, Envouthé, Maison Théodor, tisane

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17 mars 2014

Crackers quinoa-épeautre et hoummos léger

En ce moment je réfléchis beaucoup à mon alimentation, cela fait longtemps que l'on a diminué notre consommation de viande mais je suis toujours à la recherche d'idées pour varier mes menus et manger différemment. Aussi quand j'ai reçu de la part de Larousse...

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Tags: houmous, sésame, pois chiche, apéro, épeautre, quinoa, crackers

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5 juillet 2013

Flammekueche et la petite épicerie du fait-maison

J'aime beaucoup la flammekueche et jusqu'à présent mes essais n'étaient pas super concluants, mais grâce à Esterelle Payany et son dernier livre La petite épicerie du fait-maison. Tout d'abord j'ai découvert que la pâte était une pâte sans levure et ça...

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Tags: crème, lardons, oignons, fromage blanc, Esterelle Payany, flammekueche, la petite épicerie du fait maison

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25 février 2013

Curry de légumes, ou comment faire manger chou-fleur, carottes et petits pois aux enfants

Maintenant que la princesse mange à nouveau facilement des légumes j'essaye de trouver des façons sympa de les accomoder pour introduire de nouveaux légumes, comme le chou-fleur la semaine dernière. J'avais déjà essayé un curry de légumes avec courge,...

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Tags: pommes de terre, carottes, curry, petit pois, Roellinger, chou-fleur, retour des indes

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20 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 20 : biscuits craquelés au chocolat et à l'eau de vie

En me replongeant dans mes livres de cuisine pour la préparation des cadeaux gourmands édition 2O12, j'ai choisi ces gâteaux dans le très chouette livre de Sigrid Verbert, Plaisirs gourmands, paru l'année dernière. Pour 30 biscuits : 225 g de chocolat...

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Tags: chocolat, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, cadeau gourmand, armagnac, biscuits, eau de vie

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5 juillet 2012

Verrine spéculoos - compotée d'abricots au romarin - ricotta vanillée

Dimanche, dans le cadre de la fête du vin j'ai eu le grand plaisir de co-animer deux ateliers accords mets-vins sur le stand de l'école du vin du CIVB avec Bénédicte Martre, vigneronne dans le bordelais. J'avoue j'avais un peu la trouille, il y avai 60...

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Tags: verrine, romarin, abricots secs, spéculoos, civb, fête du vin, école du vin

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13 novembre 2007

Quand les merveilles font des ateliers culinaires

Quelques photos pour illustrer une super journée, stressante, émotionnante ... Un plaisir de voir les copines, de les regarder cuisiner, de rencontrer des blogueurs et blogueuses .... Une journée placée sous le signe de la gentillesse, de l'entraide et...

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Tags: tartelette, chocolat, butternut, poireaux, carottes, brocolis, crumble, soupe

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12 janvier 2009

Velouté de légumes et pains roulés au saumon

Je continue dans ma série un bol de soupe et un petit plaisir pour l'accompagner et c'est pas la météo qui va me contredire, vu le froid ambiant. Velouté de légumes 2 poireaux 1/2 petit potiron 4 petites pommes de terre 2 navets eau sel 1 cs de purée...

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Tags: courgette, pesto rosso, navets, purée d'amandes, pain, saumon fumé, velouté, potiron

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4 janvier 2016

Balade gourmande et culturelle à Lille

Tout d'abord je vous souhaite une très belle année, que 2016 vous fasse découvrir de nouveaux mets, de nouvelles destinations de voyage, que vous et vos proches soyez en bonne santé, que du joli. Fin novembre nous sommes allés quelques jours à Lille et...

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Tags: city-guide, bars, Lille, restos, Lille 3000, expositions

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6 août 2016

Jus à gogo

Il y a quelques semaines la marque Keimlig m'a proposé de me prêter un extracteur de jus Slowstar pour que je vois si cet appareil pouvait me convenir et si j'allais me décider à m'en acheter un. Je l'ai déjà bien testé, j'ai fait plein de jus. Surtout...

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Tags: fruits, légumes, Extracteur de jus, keimlig, slowstar

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13 octobre 2015

Greedy, délicieux restaurant végétarien à Bordeaux

Manger végétarien ou vegan était à Bordeaux jusqu'à il y a un an terriblement compliqué. Mais ça change et de chouettes adresses ouvrent et on ne peut que s'en réjouir. Je ne suis ni végatrienne ni vegan mais je mange de moins en moins de viandes et produits...

Posté par bergeou à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux, Veggie, resto, Greedy, vegan, végétarien

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17 juin 2014

Muffins amandes-cerises au carré frais {robot pâtissier Moulinex à gagner}

A la maison on aime beaucoup les fromage frais à tartiner, pour changer un peu aujourd'hui j'ai décidé de cuisiner des muffins avec du fromage carré frais et des cerises. J'en ai eu de très belles à l'AMAP. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson...

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Tags: muffin, cerise, lait d'amandes, vanille, carré frais

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20 mars 2015

Salade de fin d'hiver et tartines {chèvre-avocat et chèvre-pomme} pour la journée internationale sans viande

Aujourd'hui encore rien de très compliqué, simplicité et gourmandise pour un déjeuner veggie pour célébrer la journée internationale sans viande. Une salade de fin d'hiver, début de printemps, il y a encore du chou rouge mais aussi des radis. Je mange...

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Tags: chèvre, avocat, salade, gomasio, Veggie, tartines

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12 mars 2015

Le maria Randall {gastro-cocktail bar à Bordeaux}

Il y a quelques temps suite à l'invitation de Bonjour Darling à la première soirée Pinterest bordelaise (événement très sympa qui m'a permis de rencontrer plein de gens intéressants) j'ai découvert le Maria Randall, un gastro-cocktail bar en plein centre...

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Tags: bordeaux, restaurant, bars, bouchées, cocktail, maria randall

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22 janvier 2015

Blé poêlé au curcuma, épinards frais et œuf mollet

Cela faisait longtemps que j'étais pas venue par ici mais pendant les vacances de Noël nous sommes partis dans ma famille puis au ski et on a enchaîné avec la rentrée. Et puis l'actualité sanglante m'a encore un peu plus tenu éloigné de ce lieu, je n'avais...

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Tags: épinards, curcuma, ail, Veggie, blé, oeuf poché

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13 juin 2014

Rôti de porc à la moutarde et ses petits légumes en cocotte

J'ai trouvé un superbe cocotte vintage Le Creuset dans un vide-grenier à 2 € et depuis je n'arrête pas de faire des bons petits plats dedans. La semaine dernière pour notre déjeuner familial du jeudi j'ai cuisiné un rôti de porc à la moutarde, on s'est...

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Tags: pommes de terre, artichaut, moutarde, porc, carotte fanes, rôti

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3 juin 2014

Poulet rôti au beurre de coriandre et croûtons parfumés

Comme je vous le disais dans mon billet sur les gnudis et les gnocchis, le livre de Louise Denisot est devenue une bible dans ma cuisine et j'avais craqué en le lisant sur sa recette de poulet aux croûtons tellement ça me semblait hyper gourmand. J'ai...

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Tags: poulet, pommes de terre, pain, coriandre, ail, paprika fumé

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22 mai 2014

Gnudis d'épinards et gnocchis de pommes de terre

Il y a quelques temps ma tante adorée qui vit à 600 kms de moi est venue passer quelques jours chez mon frangin, je l'ai invité à dîner à la maison en lui demandant ce qu'elle voulait manger (elle est un peu difficile) et elle m'a répondu des gnocchis....

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Tags: tomate, épinards, gnocchi, Editions la Martinière, Louise Denisot, gnudi

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