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28 avril 2006

Pain aux noix

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de pain, c'est réparé un pain aux noix entièrement cuit à la MAP. Ingrédients : 300 ml d'eau (j'en ai rajouté un peu au bout de 5 mn) 2 cc de sel 2 cs d'huile de noix 400 g de farine T55 50 g de farine complète...

Posté par bergeou à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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12 mars 2006

Soupe de potiron aux épices

Encore tirée de Guide cuisine pour chaque jour n°4 et légérement modifiée. Ingrédients : pour 2 personnes 500 g de potiron pelé et coupé en dés 1 pomme de terre moyenne coupée en dés 1 oignon émincé 1 cs de gingembre frais rapé 1 l de bouillon de légumes...

Posté par bergeou à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe

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15 mars 2006

Risotto provençal

Un risotto plein de couleurs trouvé dans, eh oui encore, guide cuisine pour chaque jour n°5 et un peu modifié. Pour cela il vous faut : pour 4 personnes 400 g de riz à risotto (arborio pour moi) 2 oignons émincés 25 cl de vin blanc huile d'olive 1,5 l...

Posté par bergeou à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

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20 mars 2006

Muffins anglais rapides

Une bonne idée pour préparer des muffins très rapidement pour le petit déjeuner, j'ai trouvé la recette sur le blog Il en faut peu pour être heureux, cette recette s'intitule muffins plats de la maman de Lili. Ils sont délicieux ! Voici la recette : Ingrédients...

Posté par bergeou à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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20 mars 2006

Hamburguer maison

C'est une tradition familiale, quand j'habitais chez mes parents mon père et mon frère faisaient des hamburguers le samedi midi. Celui qui est devenu mon mari a très vite adopté cette tradition et nous voilà à manger des hamburgers le samedi midi ou le...

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Tags: mangue

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17 mars 2006

Des pâtes acidulées

Une brusque envie de pâtes hier soir mais avec quoi ? J'ouvre mon congélateur et qu'est-ce-que je vois des petites pétoncles qui attendent d'être mangées. Pas mal mais la grande idée n'est toujours pas là...J'ouvre le frigo, bof, de la crème peut-être,...

Posté par bergeou à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

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1 avril 2006

Poulet à la moutarde au miel

C'est une recette tirée de l'excellent livre Devine qui vient dîner ce soir ! d'Estérelle Payani qui est aussi l'auteur du blog Esther's kitchen. Je l'ai acheté il y a peu de temps, très bon achat dans la collection librio (2 €, pas de quoi se priver)....

Posté par bergeou à 01:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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3 avril 2006

Tarte courgettes rocamadour

J'aime bien varier les garnitures des tartes salées, alors comme dans le frigo il y avait 2 courgettes et 2 rocamadour. Allons-y ! Pour la pâte à tarte : 300 g de farine 0,6 dl d'huile d'olive 2 cc de sel On met tout dans le robot et on rajoute doucement...

Posté par bergeou à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte

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22 avril 2006

English muffins de Pascale

Vous trouverez la recette originale dans le livre Cookies, muffins and co de Pascale Weeks. Je l'ai divisé en deux et j'ai fait moitié farine blanche moitié farine complète. 14 cl de lait 1 cc de sucre 1 cc de sel 6 g de levure de boulanger déshydratée...

Posté par bergeou à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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24 avril 2006

Tarte asperges chèvre

Un reste de pâte brisée, une botte d'asperges vertes qui s'ennuie, un fromage de chèvre acheté frais mais qui ne l'est plus trop...allez hop une jolie tarte salée printanière. On met la pâte dans le moule en ayant pris soin d'y mettre auparavant une feuille...

Posté par bergeou à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte

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16 mai 2006

Verrines mangues-bananes

La semaine dernière toujours en vacances chez ma grand-mère, excellente cuisinière, et donc responsable de ma passion culinaire, celle-ci me dit "j'ai deux mangues tu veux pas faire un dessert ?". Me voilà parti à ouvrir frigo et placards et ça y est...

Posté par bergeou à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue

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20 mai 2006

Soupe fraises-pastèque-menthe

Toujours dans la fraîcheur et dans la simplicité : pastèque coupée en dés fraises lavées et équeutées menthe ciselée Le tout dans le blender, un petit repos au frigo en attendant le dessert. C'est l'heure, un brin de menthe pour décorer, et voilà : On...

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Tags: soupe

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11 juin 2006

Omelette du sud-ouest

Connaissez-vous l'aillet ? Dans le sud-ouest on mange l'ail nouveau, notamment en omelette, ça ressemble à une botte d'oignons nouveaux en plus fin. Rien de plus simple pour déguster cette délicieuse omelette : 4 oeufs 1 botte d'aillet sel, poivre huile...

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Tags: oeufs

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12 juin 2006

Risotto aux asperges et courgettes

Recette faite il ya quelques temps, pendant la saison des asperges mais pas encore publiée. Voilà aujourd'hui je m'y colle, de plus mon mari m'a dit "c'est le meilleur que tu ais fait" (je l'avoue j'ai pensé la même chose). Recette trouvée dans le Guide...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

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13 juin 2006

Lassi à la mangue

J'adore consulter le blog de Doriann , Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça..., pour ceux qui ne connaissent pas (je sais ils sont peu nombreux) c'est un concentré d'humour et de recettes délicieuses. Alors après les pancakes j'ai testé le lassi...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue

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11 mars 2006

Petits pains français

Une recette vue sur le blog de sandra : le pétrin. Voilà ma version très légérement modifiée (pour 10 petits pains) 550g farine T65 ou T55 (moitié moitié) 355ml eau (j'ai mis 180ml lait/180ml eau) 30ml huile végétale (colza) 3cc levure sèche instantanée...

Posté par bergeou à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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2 novembre 2016

A gagner: 5 X 2 invitations pour le salons Vivons à Bordeaux du 9 au 13 novembre 2016

PRÉPAREZ-VOUS POUR UN SHOPPING TRÈS TENDANCE ! Rendez-vous aux SALONS VIVONS, du 9 au 13 novembre, au Parc des Expositions de Bordeaux. " 5 jours pour concrétiser toutes vos envies ", telle est l’invitation lancée par les SALONS VIVONS. Du 9 au 13 novembre,...

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24 avril 2007

Madeleines féta-lardons

Pour les 30 ans de mon amie d'enfance j'ai préparé quelques mignardises salées, dont voici la première ! Je suis partie d'une recette du site Odelices, que j'ai légérement modifié. Pour 18 madeleines : 3 oeufs 150 g de farine (100 g de farine bise et...

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21 septembre 2007

Un nouvel ami dans ma cuisine et nos premiers pas

Quand on a la chance d'être une petite soeur gâtée et encouragée dans sa passion par son grand frère, et bien un jour il y a cet objet rêvé et fantasmé qui arrive dans votre cuisine : Ce n'était même pas mon anniversaire, mais normalement je ne devrais...

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16 novembre 2007

Petite pause

Je pars tout à l'heure à Djerba (Tunisie) pendant une semaine me reposer et me faire papouiller (3 jours de thalasso), alors je vous souhaite une bonne semaine et vous dit à bientôt. Je ne vais pas vous laisser comme ça, quelques photos de pain que j'ai...

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1 novembre 2009

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Tatziki Cake mozzarella tomate basilic Houmous Rillettes de saumon - tartare de sardines Feuilletés divers Verrines crabe avocatBrochettes crevettes-mangue Salsa mangue-avocatBarquettes d'endives guacamolées au saumonPommes granny ensaumonnées, tartare...

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22 septembre 2009

Un gaspacho tomates-piquillos pour le retour

Allez allez râlez pas il fait encore bon, on peut encore manger des soupes froides...oui je sais j'ai un peu prolongé mes vacances mais entre l'ordi qui me lâche régulièrement, les amis et la famille qui se succèdent j'ai eu peu de temps. Alors voilà...

Posté par bergeou à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2009

Pique-nique reporté

Vu la météo et les prévisions pour dimanche on a décidé de ne pas prendre de risque, n'ayant aucune solution de repli...et même s'il ne pleut pas dimanche à midi et qu'il pleut jusque là ça ne sera pas drôle d'avoir les fesses humides toute la journée......

Posté par bergeou à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2008

La raison de mon absence

Tout mon temps et toute mon énergie est consacré depuis deux mois à ma jolie Clémence qui est née le 21 juillet à 11h09. Malheureusement tout ne se passe pas toujours comme on l'aurait voulu et Clémence est hospitalisée depuis la naissance car elle est...

Posté par bergeou à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2008

Pique-nique bordelais ensoleillé

Quelques photos pour illustrer ce merveilleux pique-nique ! Quelques mots pour résumer la journée : chaleur (le soleil et la cinquantaine de personnes présentes), gourmandise (rassemblez des blogueuses ou des lecteurs de blog c'est forcément le top au...

Posté par bergeou à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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