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6 novembre 2006

Courge butternut épicée rôtie au four

Il n'y a pas plus simple comme recette !Dimnche dernier nous avons été à la Fête des fruits oubliés à cette adresse :Oh ! Légumes oubliésChâteau de Belloc33 670 SadiracTél : 05 56 30 62 00C'est un conservatoire d'espèces anciennes mais aussi un fabricant...

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Tags: butternut

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2 novembre 2006

Cuisinons asiatique entre amies : la soupe aux raviolis vapeur

Nous ne sommes pas arrêtées à la salade, il nous fallait bien un plat de résistance.Inspirées par une recette de Jamie Oliver nous avons concocté une soupe délicieuse et parfumée que chacun compose comme il l'entend. Tout d'abord le bouillon : 2 cubes...

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Tags: soupe

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18 juillet 2006

Le houmous

A priori une recette facile à réaliser mais en fait rien a marché comme je voulais.Je mets dans mon robot 1 boîte 1/2 de pois chiches, 2 cc de tahiné, 2 cc de citron jaune, 1 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'aille écrasée comme le conseille Scally.Mais...

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Tags: pois chiche

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24 mars 2006

Des boulettes...

Ah les boulettes .... je ne peux plus faire de boulettes de viande sans penser aux amis volleyeurs de mon mari. Eh oui depuis que je leur ai fait des boulettes ils sont fans. Alors cette recette est une spéciale dédicace aux bécistes. Recette tirée du...

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Tags: boeuf

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22 mars 2006

Un poulet qui change et son gratin de chou-fleur

J'adore le poulet rôti mais tenir un blog ça pousse à chercher de nouvelles recettes et surtout à les tester. Alors une petite recette de poulet qui change vue dans un hors série Cuisine Actuelle et légèrement modifiée. Ingrédients : 1 beau poulet fermier...

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Tags: poulet

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21 mars 2006

Flan de courgettes

Pour accompagner le thon poêlé, un petit flan de légumes. Je suis fan de courgettes, oui je sais c'est ps la saison, mais je ne peux m'en passer, surtout quand elles sont toutes petites comme dimanche au marché. C'est très simple aussi : 2 petites courgettes...

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Tags: courgette

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30 mars 2006

Spaghettis aux petits légumes et crevettes

Une nouvelle recette de pâtes, et oui nous aussi on adore les pâtes ! Qu'allons-nous mettre dans nos pâtes aujourd'hui ? Inspection du bac à légumes : poivrons rouges, courgettes, aubergines, oignons frais. Inspection du congélateur : quelques crevettes,...

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Tags: pâtes

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29 octobre 2014

Gagnez des invitations pour les salons Vivons à Bordeaux

Cette année encore les SALONS VIVONS prennent leur quartier au Parc des Expositions de Bordeaux. Du 7 au 11 novembre, dégustez 6 rendez-vous avec des animations à consommer sans modération : VIVONS MAISON : la Maison des Nouveautés (compile des nouveaux...

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13 février 2007

Céréales gourmandes et ses courgettes orientales

Pour changer un peu j'ai aheté le mélange Céréales gourmandes de Tipiak dont la composition est :Semoule de blé dur précuite à la vapeur 65%, flocons d'avoine 1%, flocons de soja 33%, flocons d'orge 1%.C'est très simple d'utilisation, on verse dans un...

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Tags: courgette

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31 octobre 2006

Cuisinons asiatique entre amies : les rouleaux de printemps

Il y a peu je mettais en ligne la recette de mes rouleaux de printemps, peu de temps après mon amie d'enfance me dit il faut absolument que tu m'aprennes à les faire. Maintenant elle va être obligé d'en faire à tous ses amis, bon d'abord il va falloir...

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Tags: rouleau de printemps

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23 octobre 2006

Verrine poire-chocolat

Le soir, des envies de douceur se font ressentir régulièrement, alors comme j'ai la chance d'avoir de bons yahourts fermiers et des fruits bios (je fait partie d'une AMAP), je fais souvent des verres gourmands ou comme dit mon mari "un dessert trop bon"...

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Tags: poire

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30 mars 2006

Après les muffins de pascale voici le crumble poire-chocolat

Le petit livre Cookies, muffins & Co de Pascale Weeks n'en finit pas de nourrir la blogosphère culinaire. Hier dans ma panière à fruits trois poires étaient en train de dépérir, il me fallait donc trouver une solution toutes affaires cessantes à ce problème....

Posté par bergeou à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble

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28 mars 2006

Filets de poissons croustillants et leur sauce au yahourt

Recette tirée de guide cuisine pour chaque jour n°5. Ingrédients pour 4 personnes Sauce au yahourt : 3 cs de graines de sésame grillées à sec 1 gousse d'ail hachée 1 petit concombre évidé et rapé 1/2 bouquet de coriandre 300 g de yahourt à la grecque...

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Tags: poisson

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27 mars 2006

Les muffins au chocolat de Pascale

J'ai reçu le livre il y a une semaine mais je n'avais toujours testé aucune recette alors qu'elles fleurissaient sur les différents blogs et me donnaient très envie. Et puis j'ai eu une drôle d'idée, aller au nouveau BHV Déco pour acheter un cadeau. Aïe...

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Tags: muffins

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19 mars 2006

Les fameux carrés au citron

Depuis le temps qu'ils me font de l'oeil sur beaucoup de culinoblogs, ça y est je me suis lancée, j'ai pris la recette modifiée de Réquia qui l'avait tiré du petit Marabout "Carrés gourmands". Je vous remets la recette ici : - 125g de beurre - 40g de...

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Tags: citron

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17 mars 2006

Une salade croquante

Une petite salade tout bête qui craque sous la dent (pas à cause des cailloux non non non ...). Pour cela : 2 grosses endives 2 petites carmines (sorte d'endives rouges) 1 petite pomme granny smith quelques pignons Et hop on coupe tout, on met dans des...

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Tags: salade

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11 décembre 2006

Muffins noix-pépites de chocolat

Je suis partie de la recette de Mini-muffins multicolores de Marie-Laure dans son livre Gatô ! 130 g de farine 1 cs de levure chimique 50g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 oeuf 15cl de lait concentré non sucré 1 cs d'huile J'y ai ajouté à la place...

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Tags: chocolat

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11 mars 2006

Fondue de la mer

Une petite soirée bien sympathique avec des amis non moins sympathiques ! Au menu une fondue de la mer : Tout d'abord le bouillon, il faut qu'il soit assez relevé et parfumé pour donner du goût au poisson, à vous de voir ce que vous aimez. Voilà ce que...

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Tags: fondue de la mer

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9 mars 2006

Escalopes panées aux épices

Une recette tirée de Guide cuisine pour chaque jour n°4 Très simple à faire et délicieux : Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de porc (on peut changer pour du poulet ou du veau) 1 pot de yahourt et 1 pot d'eau froide 100 g de chapelure 1 cc...

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Tags: porc

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22 août 2007

Chinon voit l'été en rosé et petits pains aux céréales

Comme beaucoup j'ai eu le plaisir de recevoir deux bouteilles de Chinon rosé, de les déguster et de vous raconter. D'abord je vous montre la bouteille : Ce vin est produit par Marie-Pierre Raffault. Alors passons à la dégustation, tout d'abord nous avons...

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Tags: pain

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22 novembre 2006

Tartines de chèvre aux noix sur leur petite salade

Toutes les semaines depuis plus d'un mois je retrouve des noix dans mon panier de fruits hebdo.Autant vous dire que c'est plus que nous en consommons, donc nous essayons d'en manger assez régulièrement (dans les salades, muffins, feuilletés, tartes etc...)...

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Tags: tartine

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21 février 2007

Panna cotta ou pina colada destructurée

Il m'en restait une et oui j'en avais fait trois d'affilée. J'ai gardé la recette de base de la panna cotta coco-kiwi mais j'ai décidé de l'associer à l'ananas en reprenant les ingrédients du cocktail Pina Colada. Pour 2 verrines (taille verre à sangria...

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Tags: agar agar

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30 mars 2007

Thon aux deux sésames salsa avocat-ananas et fèves à l'orientale

Cette recette est née d'une virée chez Picard pour racheter de la coriandre congelée (c'est le seul endroit où j'en trouve) et je suis tombée nez à nez avec des morceaux de thon et des fèves !Et là l'envie ne m'a pas laché, du coup j'ai mis le thon à...

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Tags: avocat

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16 février 2007

Panna cotta coco-kiwi

Depuis que j'ai goûté à la panna cotta mangue-vanille je suis tombée raide de ce dessert et j'en ai fait pendant trois jours en variant les goûts.Celle-ci je l'ai trouvé sur le blog de Aude, Epices et compagnie.J'ai juste modifié la garniture fruitée...

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Tags: agar agar

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26 janvier 2007

Mes graines germées : mode d'emploi suite aux nombreuses questions

Suite à mon billet sur ma salade de carmines, vous m'avez posé beaucoup de questions quand au germoir utilisé et la façon de faire.Voici le temps des explications en images : Le germoir (4 étages) acheté dans un magasion bio aux alentours de 15-20€ La...

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Tags: graine germée

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