gingembre - Chez bergeou

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gingembre

30 mars 2012

Muffins pomme-gingembre à la farine d'avoine

Cela fait très longtemps que je me tâte pour acheter le livre Good to the grain, mais j'hésite toujours à acheter des livres en anglais, les mesures sont différentes, les ingrédients pas toujours les mêmes, il me manque du vocabulaire. Alors quand j'ai...

Posté par bergeou à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gingembre, muffins, Good to the grain, la plage, les 12 farines

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20 février 2012

Boulettes de poulet coriandre-gingembre au bouillon

En faisant des courses la semaine dernière je suis allée voir ce qu'il y avait d'intéressant comme petits bouquins de cuisine, et je suis tombée sur le livre Boulettes, kefta et cie de Keda Black.Ce petit bouquin, comme la plupart de cette collection...

Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, coriandre, boulettes, julienne

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14 décembre 2011

☆ Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 14 : sucre complet parfumé au gingembre et au citron vert

Aujourd'hui en ce quatorzième jour, je vous présente un sucre aromatisé, une idée simple mais il en faut des idées simples ... Pour deux petites bouteilles : 8 cuillères à soupe de sucre complet le zeste d'un citron vert 2 cc de gingembre en poudre Râper...

Posté par bergeou à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron vert, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, sucre complet, sucre parfumé

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12 décembre 2011

☆ Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 12 : Chutney pommes-cranberries aux épices du soleil

Aujourd'hui en ce 12ème jour de l'avent, je vous propose une recette de chutney ensoleillé et par cette grisaille ambiante quoi de mieux ? Ce sera un chutney pommes-cranberries aux épices du soleil. Épices du soleil, épices du soleil ... n'importe quoi...

Posté par bergeou à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, curcuma, chutney, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, poivre, pommes-cranberries

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1 décembre 2011

☆ Calendrier de l'avent : 1 cadeau gourmand par jour ☆ Jour 1 : Confiture poire-chocolat-gingembre

Je vais essayer de vous faire partager chaque jour une recette de cadeaux-gourmands mais aussi des idées d'emballage et de décoration. Aujourd'hui je vais commencer par vous faire-part d'un coup de coeur en matière de livre sur les cadeaux gourmands,...

Posté par bergeou à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cadeaux gourmands, calendrier de l'avent, confiture poire-chocolat, jour 1

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2 novembre 2011

Moelleux aux pommes et aux épices d'après Veggie de Cléa

Le livre de Cléa, Veggie, est une bible. Non je ne suis pas végétarienne ou végétalienne mais ces dernières années on peut dire que je suis devenue flexitarienne, c'est à dire que je ne mange pas de la viande ou du poisson tous les jours, je consomme...

Posté par bergeou à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gingembre, canelle, moelleux, Cléa, Veggie

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1 octobre 2011

Concours 50 ans Tupperware : Terrine de crèpes à la chataigne et au sarrasin, compotée de poires au gingembre et crème de marron

Et voici la terrine sucrée pour le concours Tuperware. Mes parents rentrent de leurs vacances en Corse et m'ont ramené un gros paquet de farine de chataigne, cela m'a donné envie de faire une terrine de crèpes. Pour une terrine de 500 ml et quelques crêpes...

Posté par bergeou à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, crème de marrons, poire, concours Tupperware, terrine, farine de chataigne, farine de sarrasin

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26 mai 2010

Atelier de cuisine bio samedi 29 mai à Talence

Samedi à l'occasion de Talence en fête (c'est chouette une manifestation organisée dans ma ville) j'animerai un atelier de cuisine qui a pour thème "Je cuisine bio et en label ". L'inscription coûte 5 € (vous pouvez d'ores et déjà réserver à ce numéro...

Posté par bergeou à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, citron, gingembre, rouleau de printemps, atelier cuisine, bio, label, limonade, mufins

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19 février 2010

Et si tu faisais l'apéro ? part 2 : tartare de Saint Jacques et de mangue

Voici le number two de cet apéro, je l'avais fait à Noël et il avait beaucoup plu, mon frère en goûtant avait dit "Parfait" et il a bon goût mon frère... Pour 14 mises-en-bouche : 400 g de Saint Jacques avec corail décongelées (j'en avais dans mon congélateur...

Posté par bergeou à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, mangue, citron vert, saint-jacques

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19 mai 2009

Filet de lingue sur pastasoto au poireaux

Une envie de poisson mais aussi d'un plat réconfortant, voilà comment est né ce joli et délicieux plat ! 2 filets de lingue gingembre surgelé coriandre surgelée le vert d'une livre de poireaux émincé (la princesse ne mange que le blanc) 1 oignon émincé...

Posté par bergeou à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, poireaux, gingembre, coriandre, filet de lingue

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