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Chez bergeou
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14 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 14 : pain au levain lait d'amandes et cranberries

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 14 : pain au levain lait d'amandes et cranberries
Aujourd'hui une recette de pain pour accompagner votre repas du réveillon de Noël ou pour le brunch ou le petit-déjeuner du jour de Noël. Recette : 400 g de farine de blé T80 bio 100 g de farine d'épeautre complet bio 170 g de levain mûr 330 g de lait...
Posté par bergeou à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait d'amande,  pain,  levain,  cranberries,  cadeaux gourmands,  calendrier de l'avent,  comtesse du barry,  foie gras,  cranberry,  cadeau gourmand,  recette de fête

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13 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 13 : Pain d'épices à la confiture d'oranges au thé russe

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 13 : Pain d'épices à la confiture d'oranges au thé russe
Pour un grand moule à cake ou 2 petits : 300 g de farine T80 bio 50g de sucre complet mascobado bio 2 cuillères à café de poudre à pain d'épices Roellinger (ou toute autre de votre choix) 2 cuillères à café de poudre à lever sans phosphates 1 pincée de...
Posté par bergeou à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cadeaux gourmands,  calendrier de l'avent,  Damman Frères,  cadeau gourmand,  confiture d'oranges,  pain d'épices,  thé russe Douchka

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12 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 12 : Granola gourmand aux abricots secs

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 12 : Granola gourmand aux abricots secs
Aujourd'hui ce sera un chouette cadeau gourmand, un granola fruité, caramélisé et croquant. Le granola est parfait pour le brunch du dimanche, les petits déjeuner hivernaux où on a besoin d'énergie pour affronter le froid, pour rendre nos yaourts et fromages...
Posté par bergeou à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  graines,  noix de pécan,  noix de cajou,  granola,  cadeaux gourmands,  calendrier de l'avent,  cadeau gourmand,  jus de pomme

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11 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 11 : velouté de céleri rave et saint jacques

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 11 : velouté de céleri rave et saint jacques
Aujourd'hui ce sera une recette de fête, je suis en train de réfléchir et tester des idées pour le menu du réveillon. Dans ma belle-famille je suis toujours chargée de l'apéritif, je prépare toujours 3-4 mises en bouches, il y aura c'est décidé les saint-jacques...
Posté par bergeou à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  noël,  saint-jacques,  calendrier de l'avent,  coquille saint jacques,  céleri-rave,  fleur de sel au caviar,  mise en bouche,  recette de fête

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10 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 10 : confiture et chutney de tomates vertes

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 10 : confiture et chutney de tomates vertes
Fin octobre mes parents sont arrivés avec 8 kilos de tomates vertes de leur potager, elles étaient en train de s'abîmer alors il fallait s'atteler à la tâche rapidement. Après tri il en restait 5 kilos, j'ai décidé de préparer de la confiture et du chutney....
Posté par bergeou à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  vanille,  citron vert,  cadeaux gourmands,  calendrier de l'avent,  cadeau gourmand,  chutney de tomates vertes,  confiture de tomates vertes

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9 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 9 : la forêt enchanté des biscuits de Noël à la clémentine

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 9 : la forêt enchanté des biscuits de Noël à la clémentine
Pour une quarantaine de sablés : 1 jaune d'œuf 120 g de beurre demi-sel le zeste et le jus de 2 petites clémentines corses bio 85 g de sucre blond de canne 1/2 sachet de poudre à lever sans phosphates 250 g de farine T80 50 g de pralin de noisettes bio...
Posté par bergeou à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits de reims,  sablés,  cadeaux gourmands,  clémentine,  calendrier de l'avent,  cadeau gourmand,  pralin

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8 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 8 : Petits chocolats pour les enfants et tempérage au Mycryo

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 8 : Petits chocolats pour les enfants et tempérage au Mycryo
J'aime beaucoup faire des chocolats pour mes cadeaux gourmands mais ma princesse les boude quand ils sont fourrés, elle les aime nature ans fourrage, du coup j'ai ressorti mes plaques de moulage en polycarbonate et je lui ai fabriqué des petits chocolats...
Posté par bergeou à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cadeaux gourmands,  chocolat au lait,  calendrier de l'avent,  cadeau gourmand,  Cacao Barry,  mycryo

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7 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 7 : Vodka cranberry et clémentine

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 7 : Vodka cranberry et clémentine
Tous les ans je prépare des liqueurs pour mes paniers gourmands, l'année dernière j'avais préparé de la vodka-cranberry et du limoncello, cette année ce sera la même chose sauf que j'ai décidé que la clémentine, fruit de saison s'il en est ferait partie...
Posté par bergeou à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cranberries,  cadeaux gourmands,  vodka,  clémentine,  calendrier de l'avent,  cranberry,  cadeau gourmand

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6 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 6 : Pâte à tartiner chocolat blanc-matcha et crème d'amandes

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 6 : Pâte à tartiner chocolat blanc-matcha et crème d'amandes
J'avais vu cette pâte à tartiner il y a longtemps chez ma copine Cathy, et comme tous les ans j'essaye de changer de recette de pâte à tartiner, cette année ce sera celle-ci. Comme j'aime bien mettre mon grain de sel partout j'ai remplacé la crème liquide...
Posté par bergeou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  matcha,  cadeaux gourmands,  calendrier de l'avent,  pâte à tartiner,  cadeau gourmand,  crème d'amandes

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5 décembre 2012

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 5 : Petits pains aux zestes de citron et à la fleur de sel aux algues

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 5 : Petits pains aux zestes de citron et à la fleur de sel aux algues
Aujourd'hui une recette de fête pour accompagner vos entrées maritimes, ces petits pains feront merveille avec des poissons fumés, des huîtres ou même un plateau de fruits de mer. Recette : 350 g de farine de blé T80 bio 150 g de farine de quinoa bio...
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Tags: pain,  cadeaux gourmands,  calendrier de l'avent,  zestes de citron,  cadeau gourmand,  boulangerie,  fleur de sel aux algues

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