pomme - Chez bergeou

pomme

23 octobre 2013

Tarte pommes-poires et sa pâte croustifondante à la noisette

Depuis la fin de l'été je fais mes fonds de tarte sans beurre, et j'ai un gros faible pour le mélange purée de noisettes-huile d'olive, j'avais déjà testé avec des nectarines et j'ai réitéré avec des pommes et des poires, un délice. 250 g de farine T80...

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Tags: tarte, pomme, poire, huile d'olive, pommes, purée de noisettes, poires

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31 octobre 2012

Compote pommes-clémentines à la cannelle et son crumble à la poêle (Atelier Goûters maison)

Cette semaine, le thème des ateliers cuisine à la maison du projet de la future promenade sainte-catherine c'est les goûters maison, on va cuisiner cette recette de compote croustillante, on va faire des crêpes et une pâte à tartiner maison, des brochettes...

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Tags: crumble, pomme, atelier cuisine, cannelle, clémentine, compote, poêle, promenade sainte-catherine

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2 novembre 2011

Moelleux aux pommes et aux épices d'après Veggie de Cléa

Le livre de Cléa, Veggie, est une bible. Non je ne suis pas végétarienne ou végétalienne mais ces dernières années on peut dire que je suis devenue flexitarienne, c'est à dire que je ne mange pas de la viande ou du poisson tous les jours, je consomme...

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Tags: pomme, gingembre, canelle, moelleux, Cléa, Veggie

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28 février 2011

Tarte aux pommes et sa pâte croustifondante

Dans ma famille il y a une spécialiste de la tarte aux pommes, on pourrait même la surnommer la reine de la tarte aux pommes, non, non pas la reine des pommes, loin de là ... C'est ma grand-mère, d'aussi loin que je me souvienne j'ai toujours mangé des...

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Tags: tarte, pomme

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28 septembre 2007

Tarte amandes-figues et pommes

La pâte : 95g sucre glace 150g beurre mou salé bio 30g poudre d'amandes complète bio 1cc vanille en poudre 1 pincée de sel 1 oeuf bio 250g farine T55 bio Dans le bol du robot mettre le beurre et lancer le robot puis ajouter le sucre glace, la poudre d'amandes,...

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Tags: tarte, figue, pomme, purée d'amandes

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4 avril 2007

Apéritif dînatoire : variations autour de la mangue, l'avocat, le saumon et la pomme

Une envie de grignoter de bonnes petites choses bien fraîches et colorées ? Alors voici le programme : Salsa mangue-avocat Tout simplement dés de mangue et d'avocat, fleur de sel au piment d'espelette et citron vert, pour les quantités ça dépend du nombre...

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Tags: pomme, avocat, mangue, endive

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29 janvier 2007

Clafoutis pommes-gingembre

Un soir, envie d'un dessert réconfortant, quelques pommes qui se languissent dans la panière à fruits.Je trouve cette recette chez Céline du palais des délices, je me l'approprie et ça donne ça : 2 oeufs 4 cs de sucre roux 1 pincée de sel On mélange bien...

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Tags: pomme

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19 janvier 2007

Crumble croquant pommes-fruits secs

Pour le réveillon, nous sommes partis avec des amis passer quelques jours dans les pyrénées.Le propriétaire de la magnifique maison où nous séjournions nous avait laissé des pommes et des noix du jardin.J'avais amené quelques livres de cuisine, un peu...

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Tags: amandes, pomme

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6 décembre 2006

Verrines tricolores fruitées et yaourtées

Avant d'avoir un blog je ne crois pas que j'aurais fait un tel dessert, mais voilà tenir un blog de cuisine ça pousse sans cesse à chercher de nouvelles idées.Je vous l'avoue avant d'avoir goûté j'étais pas vraiment sûre que ce soit bon ! Pour ce joli...

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Tags: pomme

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10 novembre 2006

A la recherche de la compote idéale...

Comme depuis un mois dans mon panier de fruits hebdo il y a des pommes et des poires (oui aussi des noix mais c'est une autre histoire...) il fallait trouver des idées pour les utiliser. Mon mari aimant la compote, moi un peu je me suis lancée !Alors...

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Tags: pomme, poire

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