Depuis la fin de l'été je fais mes fonds de tarte sans beurre, et j'ai un gros faible pour le mélange purée de noisettes-huile d'olive, j'avais déjà testé avec des nectarines et j'ai réitéré avec des pommes et des poires, un délice. 250 g de farine T80...

Vous le savez consommer des fruits et légumes de saison est pour moi une habitude depuis longtemps. J'ai été élevé aux légumes de mon grand-père, à ceux du grand-père d'une amie, mais aussi aux conserves de légumes de ma tante. A l'adolescence j'ai découvert...