750 grammes
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Chez bergeou
mangue
25 mars 2013

Tartare mangue-saumon sur chips de crevettes

Tartare mangue-saumon sur chips de crevettes
Une idée toute simple pour égayer vos apéritifs dînatoires, un tartare mangue-saumon présenté sur des chips de crevettes croustillantes. 2 pavés de saumon sans peau et sans arêtes 1/2 mangue ciboulette fleur de sel, poivre jus de citron vert 1 paquet...
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23 mai 2012

Yam polamai - Salade thaïe poulet-crevettes et fruits frais

Yam polamai - Salade thaïe poulet-crevettes et fruits frais
Quand nous avons pris notre cours de cuisine au Noorn Akorn avec Moo, elle nous a appris à cuisiner la salade Yam polamai. J'étais ravie quand elle nous a dit qu'elle allait nous apprendre à la faire car je l'avais dégusté au resto avec des amis et j'avais...
1 janvier 2012

☆☆ Bonne année 2012 ☆☆

☆☆ Bonne année 2012 ☆☆
Je voulais vous souhaiter chers lecteurs une très belle année 2012, je vous remercie de votre fidélité et souhaite la bienvenue aux nouveaux. Je vais essayer de tenir un rythme de publication un peu plus élevé que l'année dernière, le calendrier de l'avent...
19 février 2010

Et si tu faisais l'apéro ? part 2 : tartare de Saint Jacques et de mangue

Et si tu faisais l'apéro ? part 2 : tartare de Saint Jacques et de mangue
Voici le number two de cet apéro, je l'avais fait à Noël et il avait beaucoup plu, mon frère en goûtant avait dit "Parfait" et il a bon goût mon frère... Pour 14 mises-en-bouche : 400 g de Saint Jacques avec corail décongelées (j'en avais dans mon congélateur...
5 juillet 2007

Rouleaux de printemps fruités aux crevettes épicées

Rouleaux de printemps fruités aux crevettes épicées
J'aime vraiment beaucoup les rouleaux de printemps, aussi j'essaye à chaque fois que j'en fais de trouver de nouvelles idées pour les garnir. galettes de riz 1 avocat 1 carotte râpée une poignée de graines de tournesol germées une poignée de germes de...
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14 mai 2007

Apéritif dînatoire : pinxos, gambas etc...

Apéritif dînatoire : pinxos, gambas etc...
Pour l'anniversaire de ma maman nous avions convenu avec mon frère de se partager les tâches, on le faisait chez moi, je faisais les courses, je préparais tout ce qui était froid et lui s'occupait le soir-même de la plancha. En plus le midi j'avais un...
4 avril 2007

Apéritif dînatoire : variations autour de la mangue, l'avocat, le saumon et la pomme

Apéritif dînatoire : variations autour de la mangue, l'avocat, le saumon et la pomme
Une envie de grignoter de bonnes petites choses bien fraîches et colorées ? Alors voici le programme : Salsa mangue-avocat Tout simplement dés de mangue et d'avocat, fleur de sel au piment d'espelette et citron vert, pour les quantités ça dépend du nombre...
23 mars 2007

Verrines fraîcheur : crevettes-avocats-mangue

Verrines fraîcheur : crevettes-avocats-mangue
Et oui le froid ayant beau être revenu je continue avec mes salades !C'est pas ma faute si c'est ce dont j'ai envie en ce moment et puis surtout mon cher et tendre avait acheté de très jolies et dodues crevettes, et il y avait aussi dans la panière à...
9 janvier 2007

Apéritif dinatoire part 3 : verrine crabe-avocat et brochette crevette-mangue

Apéritif dinatoire part 3 : verrine crabe-avocat et brochette crevette-mangue
Pour continuer sur la lancée de mon apéritif de Noël, voivi les derniers plats salés : La verrine crabe-avocat (trouvé dans un livre offert à mon frère pour Noël dont je ne me souviens pas le nom, dès que je retrouve je vous le donne car il était très...
13 juin 2006

Lassi à la mangue

Lassi à la mangue
J'adore consulter le blog de Doriann , Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça..., pour ceux qui ne connaissent pas (je sais ils sont peu nombreux) c'est un concentré d'humour et de recettes délicieuses.Alors après les pancakes j'ai testé le lassi...
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