avocat - Chez bergeou

avocat

9 mai 2016

Ceviche de daurade

A la maison on adore le poisson cru, les sushis et sashimis sont régulièrement invités à notre table. Au marché j'avais acheté des filets de daurade et j'ai eu envie de fraîcheur en les préparant. Pour 2 personnes : - 3 filets de daurade de taille moyenne...

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Tags: avocat, coriandre, ceviche, daurade, kumquat

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20 mars 2015

Salade de fin d'hiver et tartines {chèvre-avocat et chèvre-pomme} pour la journée internationale sans viande

Aujourd'hui encore rien de très compliqué, simplicité et gourmandise pour un déjeuner veggie pour célébrer la journée internationale sans viande. Une salade de fin d'hiver, début de printemps, il y a encore du chou rouge mais aussi des radis. Je mange...

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Tags: chèvre, avocat, salade, gomasio, Veggie, tartines

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3 décembre 2014

Rouleaux de printemps veggie - avocat/mâche/carotte/clémentine -

J'aime beaucoup les rouleaux de printemps, il y a d'ailleurs plein de recettes sur ce blog, et comme je cherche des idées de recettes originales et légères pour l'apéritif de Noël j'ai testé cette recette de rouleaux veggies. Comme je me suis régalée...

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Tags: avocat, rouleau de printemps, vermicelles de riz, clémentine, Veggie, apéritif dinatoire, mâche

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8 avril 2013

Salade colorée et croquante pour vos déjeuners solo

Deux à trois fois par semaine je déjeune toute seule à la maison, la salade composée est souvent au menu, à moins qu'il n'y ait des restes du repas de la veille qui me fassent envie. Cette salade n'a rien d'extraordinaire, c'est juste pour vous donner...

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Tags: chèvre, carottes, oignons, avocat, salade, cacahuètes, sucrine

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21 novembre 2012

Thanksgiving c'est aujourd'hui : Taboulé de quinoa aux cranberries, avocat et betterave

Les cranberries, cette jolie petite baie américaine et canadienne (appelée canneberge au Québec), se trouve facilement séchée mais fraîche c'est très compliqué. Aussi quand Jennifer (C'est dit C'est écrit) m'a proposé de m'en envoyer à l'occasion de Thanskgiving...

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Tags: avocat, cranberries, graines du boulanger, betterave crue, quinoa, cranberry, thanksgiving

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1 janvier 2012

☆☆ Bonne année 2012 ☆☆

Je voulais vous souhaiter chers lecteurs une très belle année 2012, je vous remercie de votre fidélité et souhaite la bienvenue aux nouveaux. Je vais essayer de tenir un rythme de publication un peu plus élevé que l'année dernière, le calendrier de l'avent...

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Tags: avocat, crevettes, mangue, pétoncles, ceviche, rillettes de saumon, guacamole, bonne année 2012, entrée

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29 mars 2011

Trilogie autour de la coquille Saint-Jacques pour un apéritif dînatoire

Il y a peu j'ai préparé un chouette apéritif dînatoire pour ma jolie tante. J'aime beaucoup la saint-jacques et je trouve que c'est un mets qui est souvent très apprécié. Pour réaliser cette trilogie j'ai utilisé des noix de saint-jacques surgelées, un...

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Tags: tartelette, poireaux, avocat, feuilles de brick, noix de saint-jacques, piment d'espelette

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16 février 2011

Salade avocat-pamplemousse-chou blanc au sésame noir

Histoire de trancher dans cette avalanche de sucré sur mon blog, je vous propose une salade toute simple, rapide à faire, de saison, et oui avec encore des agrumes mais il faut en profiter et c'est plein de bonnes choses pour la santé. 1/2 chou blanc...

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Tags: avocat, salade, pamplemousse, sésame noir

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28 août 2007

Guacamole et hoummous pour un anniversaire ensoleillé

Et oui il y a eu quelques journées ensoleillées cet été, celle-ci le fut.Pour l'anniversaire de ma belle-soeur j'ai un peu mis la main à la pâte, voici les deux premières recettes. Le guacamole 5 avocats 1 citron vert 1 gousse d'ail 1 cs de crème fraîche...

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Tags: avocat, pois chiche

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19 juillet 2007

La wrap attitude

Et oui en tant que foodista, je cède facilement aux modes culinaires, alors j'ai cédé à l'appel des wraps. Pour un déjeuner rapide et frais c'est parfait. Wrap saumon fumé-pesto d'avocat-graines germées : tortilla de blé pesto d'avocat saumon fumé laitue...

Posté par bergeou à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, wrap, saumon fumé, graine germée

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