05 décembre 2008

Lasagnes d'épeautre aux poireaux et au bacon pour le 1st Lasagne Day

Fallait bien que ce soit une initiative de  3 personnes que j'apprécie beaucoup pour que je n'oublie pas de participer. 1 paquet de feuilles de lasagnes d'épeautre bio 3 poireaux 1 oignon 1 barquette d'allumettes de bacon 2 pot de crème de soja 50 g de parmesan frais rapé 2 cc de poudre de curry bio Laver et émincer les poireaux.Peler et émincer l'oignon et mettre l'oignon et les poireaux à revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.Quand tout est bien doré, ajouter une tasse d'eau et... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Muffins chocolat blanc-flocons d'érable-amandes

Un dimanche pluvieux et froid, un mari et un bébé qui font la sieste, une envie de douceur et voilà comment ces muffins sont arrivés dans ma cuisine.Je suis partie d'une recette de Pascale, experte es muffins, mais j'ai réduit le sucre et le chocolat. Pour 12 muffins : 300 g de farine T55 1 sachet de poudre à lever bio 80 g de sucre roux 120 g de chocolat blanc (en pistoles pour moi sinon hacher au couteau du chocolat blanc) 50 g de flocons d'érable (grâce à Miss Diane qui m'en a envoyé un paquet) 25 cl de lait... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Velouté de topinambours et cookies salés

Encore un velouté pour se réchauffer accompagné de délicieux cookies trouvés chez Cess, encore une super trouvaille à décliner à l'infini... Le velouté 350 g de topinambours 150 g de pommes de terre 2 kiri Rien de plus simple, faire cuire les topinambours et les pommes de terre à l'eau salée jusqu'à que les légumes soient bien tendres, 15-20 minutes.Mixer avec deux kiris, poivrez et servir. Les cookies 180 g de farine 100 g de parmesan râpé 1/2 sachet de levure 100 g de beurre froid (moi j'ai fait 60... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

Velouté de brocolis et ses scones fromagés

Avec le froid et l'humidité qui ont élu domicile depuis quelques semaines il faut bien trouver de quoi se réchauffer.Avec ma princesse histoire de faire une ballade entre deux averses nous avions été faire un tour au marché et avions ramené deux beaux brocolis bios.J'adore le brocolis en purée mais n'en avait jamais mangé en soupe alors je me suis dit c'est l'occasion, j'ai envie de soupe. Velouté de brocolis Pour deux personnes en plat principal : 2 bouquets de brocolis moyens eau sel 2 cs de vache qui rit (oui la... [Lire la suite]
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30 octobre 2008

Des cookies à tomber

Me revoilà avec un vrai billet et une vraie recette et pas n'importe quelle recette, celle des meilleurs cookies que je n'ai jamais fait et tout ça grâce à La Mangue, si tu me lis sache que je te remercie ainsi que tous ceux qui y ont goûté pour cette fabuleuse recette. Je vous la remets ici mais allez la voir sur son blog et profitez-en pour vous balader un petit moment, tout est bien, les recettes, les textes, les photos. Pour une vingtaine de cookies : 60 g de beurre demi-sel mou 50 g de purée d'amandes blanches 130 g de sucre... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Mosaïque rose pour Miss Diane

A la demande de Miss Diane, pour souligner le mois de la sensibilisation au cancer du sein, voici ma mosaïque rose. Entre deux biberons j'ai réussi à faire ça, peut-être vais-je arriver à faire mes faire-parts et ensuite j'aurais peut-être le temps de bloguer à nouveau. En tout cas merci pour vos petits mots, Clémence vous remercie aussi, le retour à la maison se passe plutôt bien.
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24 septembre 2008

La raison de mon absence

Tout mon temps et toute mon énergie est consacré depuis deux mois à ma jolie Clémence qui est née le 21 juillet à 11h09.Malheureusement tout ne se passe pas toujours comme on l'aurait voulu et Clémence est hospitalisée depuis la naissance car elle est atteinte de la mucoviscidose. Sa maladie entraîne chez elle des problèmes digestifs qui ne sont pas encore suffisamment résolus pour qu'elle rentre à la maison.J'ai décidé d'en parler aujourd'hui pour vous dire que ce week-end sont organisées les virades de l'espoir et que ce sont... [Lire la suite]
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16 juillet 2008

Salade de pâtes estivale au pesto rosso

Voici un des plats que j'avais préparé pour le pique-nique des merveilles. Depuis quelque temps je prépare mes salades de pâtes de cette façon en changeant juste la garniture. 500 g de pâtes 1/2 pot de pesto rosso tout fait ou fait maison 1 courgettes jaune 2 tomates coupées en dés 1 citron jaune ciboulette A préparer la veille.Faire cuire les pâtes tel qu'indiqué sur le paquet.Pendant ce temps faire cuire la courgette en dés à la vapeur.Puis passer les pâtes sous l'eau jusqu'à qu'elles refroidissent, bien... [Lire la suite]
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11 juillet 2008

Brioche perdue aux fraises

Vous allez finir par croire que c'est une obsession, mais non je ne me nourris pas exclusivement de fraises, mais dans 10 jours mon bébé sera là et je n'aurais plus d'excuses pour manger des desserts aux fraises à volonté alors une dernière pour la route. J'ai de la chance de faire partie d'une AMAP qui compte beaucoup de producteurs ou artisans, nous avons notamment une jeune femme qui produits ses céréales, fait sa farine et nous livre du pain toutes les semaines et de la brioche une fois par mois. Une semaine nous n'avions... [Lire la suite]
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04 juillet 2008

Tartelettes aux fraises

Comme tout le monde le sait les femmes enceintes ont envie de fraises, enfin à vrai dire j'adore les fraises et je n'ai pas attendu d'être enceinte pour en avoir envie mais ça donne une excuse supplémentaire pour en manger.Il y a peu j'ai acheté le très chouette livre de Clotilde Dusoulier, Chocolat et zucchini, et j'ai trouvé une recette de tartelettes aux fraises. Après avoir fait la recette telle qu'écrite dans le livre et m'être régalée j'ai décidé d'y mettre un peu mon grain de sel. Voici donc la version définitive de mes... [Lire la suite]
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