Chez bergeou

16 juin 2011

Un gâteau au chocolat pour la fête des papas

Ma princesse n'est pas très gourmande mais quand elle a envie de cuisiner et me demande "Maman on fait un gâteau ?" et que je lui réponds "Un gâteau à quoi ?", invariablement elle répond "au chocolat". Pendant que nous cuisinons elle adore goûter les...

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Tags: chocolat, gâteau, fête des pères

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14 juin 2011

Tea time entre copines : thé glacé au yuzu et blondie

Avec ma copine Mook on se fait souvent des tea time, cette fois-ci Audrey est venue rejoindre notre team de gourmandes. Elles avaient amené un délicieux pain d'épices et des cookies au chocolat blanc. Moi pour l'occasion j'avais préparé un thé glacé au...

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Tags: chocolat, citron vert, noisettes, abricots secs, blondies, thé glacé, yuzu

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12 mai 2011

Comment je suis devenue la reine du fraisier grâce à Alsa et Lenôtre

Fréquenter les réseaux sociaux et tenir un blog de cuisine ça a du bon ... Il y a quelques temps je me suis retrouvée au pavillon Lenôtre entourée d'une bande de gourmands et gourmandes pour tester les nouveaux kits Alsa, élaboré avec la maison Lenôtre...

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Tags: Alsa, Lenôtre, fraisier, royal chocolat

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27 avril 2011

Une avalanche de mini-cannelés

Habitant Bordeaux, les cannelés j'en mange depuis très longtemps, ce fût même la gourmandise servie lors du vin d'honneur de mon mariage, cannelés et vin liquoreux, autant vous dire que le vin dhonneur avait remporté un vif succès. Mais même si j'aime...

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13 avril 2011

Moelleux citron-framboises à la purée d'amandes

La semaine dernière prise d'une frénésie de vouloir vider mon congélateur j'ai cherché à utiliser mes framboises surgelées et comme ma copine Mook venait prendre le thé j'ai décidé de faire un joli gâteau. Je me suis largement inspirée du Gâteau moelleux...

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Tags: framboises, purée d'amandes, citron, huile d'olive, moelleux

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7 avril 2011

Cookies au chocolat au lait des jours heureux

Cela faisait un petit moment que j'avais envie de m'offrir le livre Les desserts des jours heureux de Guillemette Auboyer du blog toujours très gourmand Chocolat et caetera. C'est chose faite ! Je me suis régalée à lire les recettes toutes plus gourmandes...

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Tags: cookies, chocolat au lait, dessert des jours heureux

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25 mars 2011

Mini cakes sans oeufs ni produits laitiers aux éclats de chocolat inspirés par Makanaï

Avant de partir au ski j'avais commandé à Florence son livre, Les intolérances alimentaires : Cuisiner gourmand autrement. Quand nous sommes rentrés je l'ai feuilleté et j'ai décidé de tester une recette tout de suite avant de poursuivre ma lecture. J'ai...

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Tags: chocolat, cake, compote

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8 mars 2011

Il y a 5 ans je cliquais sur le bouton publier ... petites meringues bicolores pour fêter ça

Et oui cela fait déjà 5 ans que j'ai cliqué sur le bouton publier, dès fois j'ai l'impression que c'était hier, d'autres fois j'ai l'impression d'avoir toujours tenu ce blog tellement il fait partie de ma vie. Ce blog m'a beaucoup apporté, et j'ai de...

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Tags: meringues

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28 février 2011

Tarte aux pommes et sa pâte croustifondante

Dans ma famille il y a une spécialiste de la tarte aux pommes, on pourrait même la surnommer la reine de la tarte aux pommes, non, non pas la reine des pommes, loin de là ... C'est ma grand-mère, d'aussi loin que je me souvienne j'ai toujours mangé des...

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Tags: tarte, pomme

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14 février 2011

Bergamote curd et crêpes au lait d'amandes

Vous allez vous dire mais elle en a pas marre de nous donner que des recettes avec des agrumes et que du sucré en plus ... et bien non je n'en ai pas marre, c'est la pleine saison des garumes alors j'en profite avant que ce ne soit plus la saison du moins...

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Tags: lait d'amande, crêpes, curd, citron bergamote

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