04 octobre 2013
Tomates confites à l'ail et au thym citron
Ici nous avons encore des tomates mais on arrive à la fin de la saison, mon papa m'en a donné une petite cagette en me disant de les faire cuire car elle étaient un peu farineuses. Je pensais en faire du coulis et puis j'ai préféré préparer des tomates confites, ça donne une touche ensoleillée aux cakes et tartes salées, ça relève un plat de pâtes. Bref une conserve ensoleillée.
1 kg de tomates allongées coupées en deux ou en quatre quand elles sont trop grosses
2 cc de sucre en poudre
2 cc de fleur de sel
du thym citron
... [Lire la suite]
