750 grammes
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Chez bergeou
26 juin 2012

Mini croissants feuilletés philadelphia-saumon fumé

Mini croissants feuilletés philadelphia-saumon fumé
Pour nos crémaillères (on a coupé en 2 sinon on était trop nombreux) j'ai fait des mini-croissants et à chaque fois il n'en n'est pas resté une miette. C'est simple comme bonjour mais l'association philadelphia il et fines herbes et le saumon fumé plaît...
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24 mai 2012

Atelier Maggi en photos et crostini de fèves

Atelier Maggi en photos et crostini de fèves
Mardi se déroulait l'atelier maggi, comme prévu Requia, Nedra, Rose et moi-même avons cuisiné toute la soirée avec nos invitées. Dans mon équipe Sarah, Sigrid, Florence et Plastie. Elles ont coupé, épluché, aplati, roulé, remué et enfin dégusté. C'était...
22 juin 2011

Buffet apéritif estival

Buffet apéritif estival
Voici un petit buffet apéritif concocté il y a peu. Un gaspacho tomates-piquillos J'en avais fait une super version il y a deux ans mais là j'ai choisi celle-ci car elle utilise du jus de tomates et ce n'était pas encore la saison des tomates. Panier...
20 avril 2011

Pour un apéro original en un minimum de temps : toasts de brioche au hareng

Pour un apéro original en un minimum de temps : toasts de brioche au hareng
Cet hiver, nous avons passé quelques jours chez des amis en Vendée et j'ai découvert ces toasts étonnants et délicieux. Je n'avais jamais mangé de hareng, persuadée de ne pas aimer ça, surement une réminiscence de ma période enfantine où j'avais décidé...
11 avril 2011

Petites cuillères Gambas-Guacamole pour l'apéro

Petites cuillères Gambas-Guacamole pour l'apéro
Ce week-end j'ai réuni ma famille et quelques amis pour fêter mon anniversaire. On a commencé par un petit goûter pour finir par un apéro dînatoire. Ces petites cuillères ont été très appréciées ... Pour 16 cuillères : 16 gambas crues congelées 2 citrons...
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4 avril 2011

Des mini-gaufres pour mon anniversaire

Des mini-gaufres pour mon anniversaire
Et oui je fête aujourd'hui mes 34 printemps ... j'aurais pu vous faire un gâteau ... eh non ce sera des mini-gaufres ... parfaites en petites quantités pour l'apéro ou en plus grande quantité pour un repas complet. Il y a peu mon appareil à croque-monsieur...
29 mars 2011

Trilogie autour de la coquille Saint-Jacques pour un apéritif dînatoire

Trilogie autour de la coquille Saint-Jacques pour un apéritif dînatoire
Il y a peu j'ai préparé un chouette apéritif dînatoire pour ma jolie tante. J'aime beaucoup la saint-jacques et je trouve que c'est un mets qui est souvent très apprécié. Pour réaliser cette trilogie j'ai utilisé des noix de saint-jacques surgelées, un...
4 mars 2011

Blini et rillettes de saumon ricotta-citron-sésame noir

Blini et rillettes de saumon ricotta-citron-sésame noir
Depuis que mon levain est entré dans ma vie je suis très attentive à toutes les recettes autres que du pain qui utilisent du levain. Et s'il y a une recette qui est entrée dans ma cuisine et qui n'en est jamais ressortie c'est la recette des crumpets...
10 novembre 2010

Empanadas épinards-kiri-noix parfaits pour l'apéro

Empanadas épinards-kiri-noix parfaits pour l'apéro
Nous venons de passer quelques jours chez des amis en Vendée et une après-midi j'ai laissé les papas emmener les enfants faire du manège pendant que les mamans, une bossai et l'autre (moi en l'occurrence) prenait du temps pour elle.Du coup je décidais...
5 octobre 2010

Les rouleaux de printemps parfaits pour l'apéro

Les rouleaux de printemps parfaits pour l'apéro
Il y a sur mon blog plusieurs recettes de rouleaux de printemps mais depuis deux ans une nouvelle recette a mes faveurs. C'est parce-que depuis un peu plus de deux ans une jolie jeune femme est entrée dans la vie de mon frère et devinez quoi c'est la...
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