14 décembre 2013

☆ Calendrier de l'avent : 1 surprise par jour ☆ Jour 14 : Chutney de figues

  J'aime beaucoup faire des chutneys pour accompagner le fromage ou le foie gras. Ce n'est plus la saison des figues mais on en trouve des très bonnes congelées ou comme moi vous en avez peut-être congelé cet été, sinon en réhydratant des figues sèches toute une nuit dans du thé ça marche aussi. Pour 3 petits pots : 300 g de figues 1 gros oignon 5 cl de vin blanc 5 cl de vinaigre balsamique 5 cl de vinaigre de cidre 5 cs de sucre blond de canne 1 cc de gingembre en poudre Dans une casserole à bords hauts faites... [Lire la suite]