Cadeaux gourmands : Marmelade betterave-myrtilles

C'est très intrigant comme association, eh bien pourtant c'est délicieux, un goût puissant de fruits rouges...
J'ai trouvé la recette chez Annellenor De Passion Gourmandise.

Pour 4 pots moyens

• 600 g de betterave bio crue épluchée (une énorme achetée au marché)
• 450 g de myrtilles surgelées (chez Monsieur P)
• 500 g de sucre à confiture bio
• 15 cl d'eau

Râper les betteraves et les mettre dans une cocotte pendant une dizaine de minutes sur feu doux avec l'eau.
Ajouter les autres ingrédients, porter à ébullition puis cuire sur feu moyen pendant 15-20 min.
Mixer.
Mettre en pots stérilisés et fermer les pots puis les retourner jusqu'à complet refroidissement.

Pots : Ebay
Masking tape : Uguisu
Ficelle Bakers Twine : Etsy
Etiquettes : Etsy
Tissu : Mondial Tissus

Comments

[Grand Chef]

Effectivement, de prime abord, ça questionne... mais si tu dis que c'est bon...

[clemence]

originale cette marmelade.Je serais curieuse d'y goûter !

[mayacook]

très intriguant!!

[nadiphi]

très original! j'adore!