24 novembre 2008
Muffins chocolat blanc-flocons d'érable-amandes
Un dimanche pluvieux et froid, un mari et un bébé qui font la sieste, une envie de douceur et voilà comment ces muffins sont arrivés dans ma cuisine.
Je suis partie d'une recette de Pascale, experte es muffins, mais j'ai réduit le sucre et le chocolat.
Pour 12 muffins :
- 300 g de farine T55
- 1 sachet de poudre à lever bio
- 80 g de sucre roux
- 120 g de chocolat blanc (en pistoles pour moi sinon hacher au couteau du chocolat blanc)
- 50 g de flocons d'érable (grâce à Miss Diane qui m'en a envoyé un paquet)
- 25 cl de lait écrémé
- 2 oeufs
- 75 g de beurre demi-sel fondu
- 50 g d'amandes non mondées
Dans un saladier mettre tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure, chocolat, mandes, flocons d'érable, amandes.
Dans un autre saladier les ingrédients humides : beurre fondu, lait, oeufs battus.
Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs avec une fourchette sans trop mélanger, il faut juste que toute la farine soit incorporée.
Faire cuire 25 mn à 180° et régalez vous.
ImprimerCommentaires
C'est pas juste, ma main ne veut pas traverser l'écran pour en piquer un !!
miam, je veux bien venir chez toi un dimanche après midi !!!! lol !!!!! je l'ai aussi ce petit livre mais comme je ne trouve pas de flocons d'érable je n'ai pas encore fait cette recette !!
ça a du bon parfois les dimanches froids et pluvieux!
De merveilleux muffins! Une pure gourmandise!
Bises,
Rosa
Que de bonnes choses dedans... Je ne peux que craquer! Ils t'ont dit quoi? Vive la pluie!?
Toujours bon un muffins et trés jolie photo...
Il me reste quelques flocons d'avoine, voilà, je sais comment les utiliser.
des flocons d'érable ?? Je ne connais pas du tout... c'est sucré ? en tout cas ça me tente bien...
Bravo!
Faut que j'essaye le probleme c'est que quand ma famille va faire la sieste... J'y vais moi aussi!:)
muffins et chocolat blanc : sûr que nous allons aimer.
ils ont l'air extra!
Quelquefois, il suffit de pas grand chose pour se faire plaisir: parfumer la maison aux muffins par exemple.
C'est bon, quand le bébé fait la sieste ... ;o) Mais je vois que tu mets ces moments bénis bien à profit ! Belle recette !
Bises
Hélène
Superbe douceur... comment va ta bergeronnette ? Bises
Ils sont bien dodus, très réussis !
J'ai aussi le livre de Pascale, mais je n'ai jamais testé ces muffins. Ils ont l'air également très bons.
Tiens, tiens, ils m'avaient échappé ceux-là! Comme ils ont l'air très réussis, je vais tenter une adaptation sans gluten!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=116055&pid=11495321
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
