13 février 2008
Et si je voyais la vie en rose mais rose siphonnée
Après un achat compulsif au rayon des livres de cuisine, je me suis dit allez il est temps de retourner en cuisine et de faire plaisir à mon cher et tendre.
Après avoir fait une inspection des placards et congélateur j'ai décidé de voir la vie en rose (vous croyez que c'est une signe ? une fille peut-être ?).
Je me suis très librement inspirée d'un dessert du livre Mes Espumas (dans le livre c'est une mousse à la mangue sur du yaourt nature).
Pour deux amoureux :
- 200 g de brisures de framboises congelées
- 1 cas de sirop d'agave
- 2 blancs d'œufs
- yaourt vanille
- 6 biscuits roses
Tout d'abord briser en petits morceaux la moitié des biscuits, les disposer au fond de deux verres et recouvrir de yaourt à la vanille jusqu'à la moitié du verre.
Mettre au frais 3 heures environ pour que les biscuits soient imbibés.
Mixer les framboises décongelées et les passer au tamis pour enlever les petits grains.
Ajouter le sirop d'agave ou du sucre et goûter pour vérifier l'acidité.
Verser le coulis dans le siphon, rajouter les blancs d'œufs et bien secouer.
Mettre le siphon au frigo jusqu'au moment de la dégustation.
Quand il est l'heure de manger le dessert, briser le reste des biscuits et les disposer sur le yaourt.
Sortir le siphon du frigo, bien secouer et verser la mousse de framboises sur les biscuits.
Et enfin déguster les yeux dans les yeux de votre amoureux...idéal pour la Saint Valentin mais aussi pour tout autre jour où vous avez envie de lui faire plaisir.
C'était un délice d'une facilité déconcertante !
Commentaires
un fille peut-être ?? tu es la seule à vraiment pouvoir le savoir...après, c'est peut-être juste l'ambiance saint valentin.....ou alors, c'est vraiment une fille !!! Si c'est un garçon, il faut demander à Claude Olivier de faire cette recette en bleu ^_^
Enfin quoi qu'il en soit, avec ou sans amoureux, ça m'a l'air délicieux !!
Moi qui suis fan de verrine, la tienne est vraiment jolie et tentante...
parfait pour la St Valentin !!
Quelle gourmandise!!!
Couleurs et photo superbes!
Hummm, tout et tout bon!!!
C'est fondant et romantique à souhait ! tu es mûre pour une bergette !!
tu es ma sauveuse de dessert de la St Valentin !!!!!!! Facile rapide et j'ai tous les ingrédients dans mes placards. Merci bcp
Rose comme ça, on ne peut que fondre !
Bonne soirée
Hélène
Je suis fan de ta belle verrine rose bonbon ! :o)
Si c'est un signe, il est bien joli ce signe. Nous verrons bien si c'est prémonitoire.
Les signes semblent vouloir dire que ça va être une fille... mais qui sait?? En tout cas, ta mousse me fait très très envie!
parfait pour le dessert de ce soit!!
audrey
De très belles couleurs !!
Ah la la, ce siphon, il va falloir que je me l'achète, c'est sûr !
c'est une fille ! c'est une fille !! oh que je le sens bien que c'est une fille !!!
ou là tu nous couves des envies de fille toi , dis moi ton ventre il est en pointe ou tout autour de la taille , parce que ça c'est infaillible !!!(pointe c'est Fille , le reste t'as compris !!!)
bise
Garance
rose… parfait pour ton valentin et ta future (peut-être) valentine ;-)
bisous
un seul mot j'adore!!!
La couleur est si belle! Et la texture m'a l'air parfaite.
Ma chère Bergeou je t'ai tagguée
C'est très girly en effet, un acte manqué?
J'ai aussi ce livre, tes verrines sont extra, quelle jolie couleur !
et ki ki vient de se faite taguer ???
Bises ma poulette
http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2008/02/20/7995498.html
et oui c'est un signe ;-))
J'aime bien les gens gentiment siphones! Superbe mousse, dommage que je n'ai pas de siphon:-(
De quoi devenir complètement siphonnée !! Mais qu'est ce que j'attends pour m'en acheter un, moi ?
Bravo ta photo est magnifique.
Michèle
Une verrine de tendresse ! superbe
très chic et très alléchante !!!!
Justement j'ai eu un siphon à Noël !! Miam !
je viens de prendre un cours sur le siphon et les espumas, car je n'arrivais pas à réussir mes mousses, je vais essayer ta version merci.
Ta verrine est vraiment mignone!! Quelle jolie couleur!! Bonne continuation et n'hésites pas, si tu veux à venir faire fiare un tour sur mon blog.
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