31 octobre 2007
Muffins vanille-choco-noisettes
Je fais très souvent des petits gâteaux pour avoir de quoi petit-déjeuner, c'est la méthode que j'ai trouvé pour que mon cher et tendre ne parte pas le ventre vide ou rempli de gâteaux industriels.
Voici une des dernières recette testée et approuvée !
Pour 10 muffins :
- 100 g de farine d'épeautre bio
- 25 g de farine de kamut bio
- 1/2 sachet de levure bio
- 100 g d'amandes en poudre
- 60 g de sucre roux bio
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf bio
- 200 g de yaourt vanille bio
- 8 cl d'huile d'olive
- 100 g de chunks au lait
- 50 g de noisettes
Comme pour tous les muffins on mélange les ingrédients secs (farines, amandes, sucre, levure, sel, chocolat et noisettes) d'un côté et les ingrédients liquides de l'autre (yaourt, huile d'olive et oeuf).
On incorpore les solides dans les liquides en prenant soin de pas trop remuer juste assez pour incorporer les ingrédients secs.
On verse dans des petits moules et au four pour environ 15 minutes dans un four à 200-250°.
Un régal renouvelé plusieurs fois en changeant les parfums, amandes, chocolat noir, yaourt nature etc... tout est permis...
Commentaires
Ici, le petit déjeuner, c'est sacré, tout le monde meurt de faim au lever ! Et ces bons muffins ne feraient pas un pli, je peux l'assurer :p
Moi aussi je prefère les petites gâteaux maison pour le petit déjeuner c'est meilleur.
Ces petites muffins sont idéal du coup !!!
Biz
Lili
Pas de noix de coco et que des parfums que j'aime... je suis preneuse.
oulala comme ça à l'air trop bon, ils snt bien dorées...!!!
dis moi ou trouve tu ces moules en papier ils sont bien plus pratiques que ceux que j'ai!
Tout mimi ! j'adore ta crème de courge ! J'aimerais bien être avec vous vendredi prochain ! Bises Agnès
Ah les petits déjeuners accompagnés de ce genre de douceur! : de quoi partir du bon pied.
moi aussi j'adore ce genre de bonnes choses le matin. Et comme je suis fan de noisettes... je craque!
que c'est mignon
ces petits gateaux... ça me rappelle boston, à l'heure du thé
à bientôt, j'espère, patoo
J'en fais jamais des muffins ! va falloir que je m'y mette
ils sont joliement doré tes muffins!
Oulalala j'ai pas la moitié des ingrédients... bon y'a pas je dois aller chez mon bio et ça sera de ta faute... désolé c'est juste une raison qu'il me fallait pour y aller et tes muffins sont la meilleure raison du monde !
Y'a tout ce que j'aime la dedans, je t'en pique un
J'ai justement retrouvé hier ma farine d'épeautre, je saisis l'occasion !
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