L'Appart

Sur les conseils de Chantal je suis allée dîner à l'Appart, à Mérignac Capeyron (proche banlieue de Bordeaux), 15 r Maubec 33700 MERIGNAC tel : 05 56 47 39 91

Le soir 3 formules :

• Menu à 30€ : Entrée-plat-dessert   
• Menu Dégustation Surprise à 40€ : 2 Entrées-1 Plat- 2 Desserts
• Menu Dégustation Surprise à 50€ : 2 Entrées-2 Plats- 2 Desserts

Nous avons choisi le menu à 40€.

Pour accompagner l'apéritif :

Pâte à ravioles frite (délicieux et addictif)

Mise en bouche : crème d'oignons et parmesan (très fin)

Sushis de maquereaux marinés sauce légère et wasabi (pas mal, ce que j'ai préféré la sauce et la salicorne en salade)

Vapeur de nems aux coquillages, cheveux d'ange et basilic (la présentation est super, l'idée est très bonne, le goût est sympa)

Demi pigeonneau désossé et planché, topinambours et noisettes fraîches, jus corsé (parfait sur toute la ligne, cuisson, goût, association)

Infusion de menthe fraîche du jardin (rafraîchissant)

Tarte citron meringuée à notre façon, sorbet aux fruits (la mousse citron et ses éclats de pâte est fabuleuse)

Coulant au chocolat noir et graines de sésame torréfiées, glace au chocolat, poudre de nutella (le coulant est merveilleux, l'alliance sésame-chocolat est à tomber)

Le service est très attentionné et efficace, la carte des vins débute à 15€, rien à dire.

Ce fut une excellente soirée, merci à mes beaux-parents.

Comments

[Véro]

Madââââme!! Sympa le menu!! :-)
On n'avait pas dit qu'on se ferait un cours là-bas???

[Cess]

c'est quoi l'adresse, je suis un peu courge je la trouve pas steuplé !!!!

[Colette]

Voilà encore une bonne adresse ,j'en salive d'avance

[senga50]

Beau menu ! voilà une destination sympathique pour un prochain voyage à Bordeaux !!

[Moony]

Joli menu! Si c'est Chantal qui conseille ça ne peut être que délicieux! Merci de nous faire partager cette soirée, j'iame bcp lire les comptes-rendus des restos!