07 septembre 2007
Tagliatelles aux légumes d'été
Il est vrai que j'adore les pâtes, je cherche toujours de nouvelles associations et j'avoue que celle-ci, pourtant très simple nous a emballé.
- 1 paquet de 250g de tagliatelles
- 2 tomates
- 2 courgettes
- pignons
- huile d'olive
- fleur de sel au piment d'espelette
- basilic ciselé
Mettre l'eau à chauffer et faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
Ensuite à l'aide d'un économe (j'ai utilisé mon épluche tomates c'est l'idéal pour l'épaisseur) taillez la courgettes en fines tagliatelles.
Faites-les cuire à la vapeur 2 minutes.
Pendant ce temps coupez en dés les tomates que vous mettrez directement dans le plat de service avec 1 cs d'huile d'olive.
Egouttez les pâtes et mettez les dans le plat de service avec les courgettes, assaisonnez puis remuez et rajoutez le basilic et les pignons (vous pouvez les torréfiez à la poêle quelques minutes).
Et enfin dégustez !
C'est d'une simplicité enfantine mais essayez et vous serez conquis, nous on s'est régalés !
Commentaires
Moi aussi j'adoe le mariage des pâtes et des légumes. Bien belle recette.
Je sens que je vais allée de ce pas m'acheter un épluche-tomate!!!! Tu m'as convaincue avec cette recette!
Tes tagliatelles me font envie!
j'adore ce genre de recettes!
Un vrai tableau. Entre tout, j'aime les pâtes et suis tjs contente de trouver des idées d'accompagnement. J'ai entendu parler de cet épluche tomates !! donne moi des précisions ! Où et est-ce vraiment bien ?? Je crois, car de plus en plus je les épluche, presque systématiquement et surtout en salade ! Bien et drôle le patisson !! Bises
Tiens je n'avais pas pense a utilise l'epluche tomates pour les tagliatelles de legumes, en voila une bonne idee. Decidement il sert a tout ce truc la.
C'est une bonne idée ce mélange de tagliatelles
Bises
Chez toi aussi des pâtes (je reviens de chez Mamina), y'a tant de façon de les accomoder.... pas grave, j'adore ça
Pasta, pasta, pasta... comme je le disais hier. Comment résister!
j'ai le même plat ;-) mais vide hélas, j'adore ta recette !
mon blog passe chez blogger
Cette association me donne envie
biz
Moi qui ne suis pas très "pâtes", je suis très tentée par cette recette. Les pignons doivent apporter une touche croquante délicieuse!
Les Pâtes aux Carottes rapées et huile de noix , un autre plat aux légumes que tu devrais éssayer c'est super bon...et les tagliatelles comme ça , un classique chez nous ...
Garance
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