23 juillet 2007
Les esquimaux à la pistache grâce à Auntie Jo
Et oui il y a peu Joelle publiait une recette de glace à la pistache et par le plus grand des hasards j'ai trouvé en faisant mes courses des moules à esquimaux alors je me suis dit je vais essayer puisque je n'ai pas de sorbetière de verser la préparation dans les moules et on verra ce que ça donne.
Voici la recette de Joelle :
"> 2 jaunes d'oeufs + 50g de sucre + 20g de pâte de pistache + 250ml de crème fleurette
> Mélanger au batteur les jaunes d'oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
> Ajouter la crème fleurette et la pâte de pistache et mélanger à nouveau au batteur
> Faire chauffer tous les ingrédients dans une
casserole, sans cesser de remuer - attention, ne pas laisser le mélange bouillir.
> Lorsque le mélange épaissit et nappe le dos de la cuillère, éteindre
le feu et laisser refroidir complètement."
Puis verser dans des moules à esquimaux, cela en remplira 5.
Ils sont délicieux dégustés le lendemain, pas un cristaux de glace à l'horizon, un délice !
Merci encore Joelle !
Commentaires
Miam! manquerait plus qu'un enrobage au chocolat!!!!!
Oh oui avec un enrobage au chocolat!!!
audrey
Un vrai régal!
ah!!! super!!!!
Oui un enrobage chocolat quelle bonne idée mais sans doute pas si évident..
Ils sont d'une couleur tellement tentante.
Trop chouettes ces esquimaux!
une vraie spécialiste de la glace sans sorbetière!
Oh ça me plais beaucoup il faut que j'essaye
Bises
Ça c'est vert de chez vert!!! Bravo!!! Il manque plus que la chaleur et on se croirait en été!!!! ;-)
Moi j'ai fait de la glace à la vanille au week-end qui était délicieuse et.... j'ai oublié de photographier!!! DAMNED!
miam miam
Ah mais c'est génial en attendant ma turbine!!
c'est génial comme idée quand on a pas de sorbetière, et si en plus il n'y a pas de cristaux!!! bises…
tu me donnes envie de les refaire ;-)
je t'ai déjà dit que j'aimais beaucoup ta nouvelle bannière??
Et dire que je suis passé justement un jour où Joelle était là... chez Gdetout et je suis reparti sans pistache... et maintenant je n'ai plus qu'à baver devant ta glace !
wa trop beau!
Super cette recette d'esquimauds ! Effectivement, avec un enrobage au chocolat, je n'ose imaginer le résultat !
et dis donc copine, t'aurais pas pu faire une version bleue ??? je te rappelle que moi j'ai fait un bn....
bises !
Si je fais ça, je suis certaine que mes petits Mijoteurs vont me sauter dessus pour me bisouter. Des bisous à la pistache.
OOOh, la grosse langue verte!
Pas de cristaux sans sorbetière ... la recette est bonne, alors ! Je la pique tout de suite ;o)
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