12 juillet 2007
Petits cakes amandes-citron-pécan presque végétaux
Depuis quelques j'essaye de préparer de quoi petit déjeuner plusieurs jours, histoire de ne pas manger de l'industriel.
Voici une recette de petits cakes parfumés qui se conserve 2-3 jours dans uen boîte en métal fermé.
Pour 11 petits cakes :
- 3 oeufs
- 100 g de farine d'épeautre bio
- 60 g de poudre d'amandes bio
- 3 cs de purée d'amandes blanches bio
- 4 cs de sirop d'agave bio
- 1/2 sachet de levure bio
- 4 cs de jus de citron bio
- les zeste hachés d'un citron non traité bio
- 4 gouttes d'extrait naturel de citron bio
- 2 cs de pécan haché + 11 pour la déco (pas bio, j'en avais pas)
On mélange le tout sauf les pécan réservées pour la déco.
On verse dans des petits moules à cake en silicone, on décore chacun d'une pécan et au four pour 15-20 minutes, selon le four à th 7-8.
Commentaires
hmmm, ils sont terribles!
miam ils doivent être très bons !
Ils sont superbes; je suis séduite!
j'aime beaucoup ta bio-attitude! il ne me manque que la purée d'amandes.. j'avais résisté jusque là mais ça devient indispensable!
C'est vrai que plus ça va plus la purée me manque aussi, surtout en voyant de tels délices!
Mmmmmh je me laisserai bien tenter!!! ils sont terribles!!!
Tres tres beaux avec cette forme rectangulaire.
très sympa un mini cake c'est vité mangé!
J'en connais qui vont se régaler pour le petit dej; J 'aime beaucoup le nouveau look de ton blog
ils ont l'air moelleux comme tout ces petits cakes
Elle m'a l'air géniale ta recette! Je la garde précieusement!
Que de bonnes choses,ils ont l'air bien fondants!
Ils ont l'air fabuleux, fondants à souhait...
alors alors...
verdict??? ta recette me plait beaucoup, moi aussi je cherche des recettes pour le pti déj du même type... jessayerai bien de gouter aux tiens...
tu as bien raison de les faire toi meme, ils ont l'air délicieux !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=116055&pid=5595098
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
