02 juillet 2007
Atelier wok chez une métisse merveilleuse
Vous avez surement déjà lu (à haute voix pour moi) le compte-rendu chez Véro et cela vous a donné l'eau à la bouche et l'envie d'être bordelaise, à mon avis quand vous serez arrivés à la fin du message ça va avous reprendre.
Un atelier chez Véro c'est sympa, elle prépare tout à l'avance, on fait semblant de l'aider et on mange !
Pour faire semblant de l'aider c'est simple, vous amenez 2-3 trucs sur la table et surtout vous prenez des photos.
Alors allons-y :
Le punch de Cess
La salade de papaye verte de Véro
La cuisson au wok
Les sauces employées (huile de sésame, sauce soja, sauce d'huitre, sauce de poisson, kecap manis ou sauce soja sucrée et sirupeuse indonésienne)
Le wok de poulet thaï aux légumes de Véro
Les crevettes au lait de coco de Véro
Les brochettes de poulet qui tue de Véro
Dacquoise pistache-crème citron et framboises de Chantal
Les crèmes à la badiane de Cess
Les étoiles réglissées de Cess
La tarte poire-chocolat de Nada
Le superbe défi relevé par Cess : le BN maison fourré à la confiture de prunes de sa mémé qu'elle m'a très gentiment offert pour que j'arrête de l'embêter !
Et enfin ma participation : clafoutis cerise-pistache et petits cakes pistaches-choco !
Clafoutis cerises-pistache
- 2 oeufs
- 4 cs de sucre
- 1 pincée de sel
- 2,5 cs de farine d'épeautre
- 125 ml lait (en prélever 2 cs que l'on fait chauffer)
- 1 cs de pâte de pistache délayée dans le lait chaufé
- 15g de beurre fondu
- 1 bol de cerises dénoyautées
Faire cuire dans des petits moules ou des ramequins pendant une demie-heure environ à four moyen (180°).
Cakes pistache-choco
- 1 yahourt (garder le pot qui va servir à mesurer le reste)
- 1/3 pot d'huile (tournesol)
- 3/4 de pot de sucre (roux bio)
- 2 oeufs
- 1 cs de pâte de pistache délayée dans 2 cs de lait chaud
- 1 pot de farine d'épautre
- 1 pot de poudre d'amandes
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Bien mélanger le tout et y ajouter une poignée de épites de chocolat ou de chunks.
Faire cuire 20-25' dans un four moyen (180°c), pour moi ce fut dans des moules à mini cakes et ensuite découper en dés.
Commentaires
j'suis témoin !!! C'était un petit délice !
tu m'étonnes j ai envie de suite de prendre u billet pour Bordeaux ! je t embrasse
On aurait bien aimé être des vôtres !
dis donc ! que de belles choses !! Et quelle chance de vous êtes retrouvées ainsi ;o)
que de superbes recettes!! biiises micky
Ah, ces rencontres. Ce doit être extra. Et on ne meurt jamais de faim !!
Chrys
Agghhhhh! Que de bonnes choses! Je suppose que vous n'aviez pas faim en sortant!
Eh bien quel festin !!! Très alléchant
que du bon ! un vrai festin
que des merveilles...Normal
sympa !!!
Que des bonnes choses!
Je rêve denavt ce défilé!
C'est vrai que c'était extra!un excellent souvenir...
vous avez dû vous régaler!!!
Ce n'est pas des rencontres de Kéké sur Bordeaux !!!
Z'etes que des grandes gourmandes :) Trop bon tout ca!
Il est super le BN.
Je dois dire que le Palais de dame tartine est absolument irrésistible et que je ne sais ce que j'aurais choisi. Il me semble qu'on dit qu'abondances de biens ne nuit pas, ça m'a l'air bien vrai.
quelle belle journée, c'était bien!
bisous
un moment de folie d'avoir mangé de tout !!!
merci pour tous ces liens, je vais essayer de refaire quelques uns de ces plats trop top !
et... j'attends ta recette bleue !!! (et oui j'ai fait le BN moi...nananananère...)
Quel festin tout cela !
Quelle belle table festive!
Mon père habite à Izon ... donc très très près de Bordeaux!! J'peux faire partie??? Alleeeeez.... c'est pour goûter!!!!
J'avais entendu parler de cette rencontre et je suis abasourdie devant tant de délices : la convibvialité en plus que j'imagine aussi !!
quel défilé merveilleux, pas monotone du tout dis donc !
j'ai faim !
franchement vous avez fait trés fort , ça a l'air exotique et tres bon....
je rentre chez moi a Biarritz tres bientot je crois que je vais faire un détour par BOrdeaux
garance
lol, j'adore comment tu décris l'aide précieuse que vous m'avez fournie...
Je vous accueille à nouveau quand vous voulez, vous êtes des convives extra (gâteaux à profusion et maison nickelle quand vous repartez!! :-))
Tes petits clafoutis étaient un régal, mais mon coup de coeur, c'est les Chocolate Chunks dans tes petits cakes!! Qui est-ce qui va devoir retourner chez Detou à cause de Bergeou??? ;-)
Bisous!
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