24 avril 2007
Madeleines féta-lardons
Pour les 30 ans de mon amie d'enfance j'ai préparé quelques mignardises salées, dont voici la première !
Je suis partie d'une recette du site Odelices, que j'ai légérement modifié.
Pour 18 madeleines :
- 3 oeufs
- 150 g de farine (100 g de farine bise et 50 g de farine d'épeautre)
- 1/2 sachet de levure chimique (bio de préférence)
- 100 g de beurre
- 80 g de lardons fumés
- 1 cuillère à soupe d'herbes de provence
- 3 cuillères à soupe de lait
- 100 g de féta coupée en petits dés
On commence par battre les oeufs puis on incorpore la farine et la levure à l'aide d'un fouet.
Ensuite on rajoute le beurre fondu puis les lardons, la féta et les herbes.
On rempli des moules en silicone (pas besoin de beurrer, c'est top) à ras bord et on cuit dans un four préchauffé à 180 ° (th. 6) pendant 15 minutes).
Elles étaient délicieuse mais je pense qu'on peut enlever un peu de beurre ou le remplacer par de l'huile d'olive.
Commentaires
Elles étaient délicieuses, ce qui laisse a penser qu'il n'y en a plus....too bad ;-) Mais c'est normal, elles devaient etre bien bonnes
Belle journée
Claude
J'adore les madeleines salées !
Mmmmhhh, elles sont appétissantes! J'adore...
Bien rebondies ces petites madeleines!
super tes petites madeleines, j'en prendrais bien une !!
je garde car excellente idée et les proportions semblent parfaites ! :-)
excellentes tes petites madeleines. Perso, je garde le beurre
N'ayant pas encore investi dans des moules à madeleines, je crois que je vais les tenter dans des moules à mini-muffins !
Avec ces petites madeleines, vive les apéro de l'été !
Bisous
Hélène
Miam miam, j'essaierais bien dans mes moules à mini-cannelés, moi...
super idée pour grignoter à l'ombre d'un cerisier au moment de l'apéro ;-)
Justement c'est bientôt mon anniversaire !!! quoi c'est seulemenent dans onze mois... bon bon je vais trouver autre chose !
Féta-lardons, j'adopte. il me reste justement de la féta de ma salade de tomates de midi!
Moi je t'en pique une de suite car j'ai toujours faim devant un tel plateau!
Humm des madeleines salées, c'est une super idée!!
joli joli, et plein de bonnes choses dedans!vive les apéros d'été!
j'aime beaucoup l'idée des madeleines salées pour les apéros d'été!...
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