13 avril 2007
Nouilles sautées poulet-légumes
Un envie de légumes et de nouilles, vite mon wok !
- 2 courgettes
- 1 carotte
- une grosse poignée de germes de soja frais
- 2 escalopes de poulet
- 2 oignons frais émincés
- sauce soja
- poivre
Tout d'abord on prépare les légumes, on lave, on pèle la carotte pas les courgettes, on découpe en batonnets et dans le cuit vapeur (le mien est en silicone et 2mn30 au micro-ondes c'est parfait).
Puis le poulet prend la place des légumes dans le cuit vapeur pour 5 minutes.
Pendant ce temps on fait cuire les nouilles chinoises au blé, 5 minutes dans l'eau bouillante feu éteint.
On dcoupe le poulet en dés, on fait chauffer le wok dans lequel on dépose les oignons frais et le poulet.
Puis on rajoute les nouilles, les légumes et la sauce soja (selon son goût).
On ajoute les germes de soja et on remue bien jusqu'à que tout soit bien mélangé et imprégné de sauce soja.
On rajoute enfin de la coriandre et on mange !
Un repas savoureux et vite prêt !
