27 février 2007
Salade fraîcheur et ses tartines
Des restes à finir mais une envie de légumes et de fruits, quelque chose de frais, de croquant mais aussi réconfortant !
Vous trouvez que j'en demande beaucoup mais pour moi cette assiette remplie toutes ces fonctions !
- Tartines : pain de campagne toasté avec truite fumée citronnée et tarama citronné (acheté bien sûr mais en fait je n'ai jamais trouvé d'oeufs de cabillaud pour en faire)
- Salade : roquette, laitue, germes de soja, carottes rapées, dés de mangue, demi-quartiers de clémentines, dés d'avocats, graines de courge.
- Pour l'assaisonnement : huile d'olive, huile de colza, vinaigre de cidre, poivre, gomasio.
Un repas vite fait (il y a des soirs où ça fait du bien) et un régal pour les papilles !
