Rouleaux de printemps : avocats-graines germées

Et oui il ne s'agit pas de faire germer des graines et de seulement en déguiser son coleslaw, il faut les intégrer à mon alimentation et donc à mes recettes !
Alors après avor trouvé de jolies crevettes bien dodues, j'ai fait des rouleaux de printemps mais cette fois-ci à la mode avocats-graines germées.

Ingrédients :

• carottes rapées
• graines germées
• lamelles d'avocats
• pousses d'épinards
• vermicelles de riz cuits
• crevettes (coupées en 2 dans l'épaisseur)

C'était un régal, l'avocat ajoute une note de douceur très agréable et les graines germées du croquant, à refaire encore et encore suivant l'humeur et le contenu du frigo ! On sert avec la sauce de son choix, pour moi toujours la chili sauce for chicken (ou aigre douce) et les crudités restantes !
Pour des rouleaux de printemps plus classiques c'est ici !

Comments

[LN]

miam !
et encore une chouette idée de cuisine légère, hmmm

[trinidad]

hummm plein de bonnes recettes chez toi, je te mets ds mes liens !!

[Véro]

Mmm, j'adore les crevettes et l'avocat, tes petits rouleaux de printemps à la bio me font bien envie!!

[Miss Diane]

Une belle assiette santé, pleine de légumes frais.

[Miss Cookliquot]

Les rouleaux de printemps sont des choses qui font simplement mon bonheur:o)