01 février 2007
Petits flans épinards-pignons
On sait tous qu'il est important de manger des légumes mais on ne sait pas toujours comment les cuisiner. Par exemple pour les épinards, je les mange en salade, à la crème, dans des tartes, dans des filos ou bricks mais je n'avais encore jamais fait de flan.
Cela change de l'ordinaire et c'est très savoureux.
Pour 4 flans (cuits dans des moules à muffins en silicone) :
- Un beau bouquet d'épinards frais
- 1 oeuf
- 1 briquette de soja cuisine
- sel, poivre
- pignons
Il faut bien laver les épinards, ensuite on les fait cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, on prépare l'appareil en mélangeant l'oeuf et la crème de soja, on assaisonne (n'ayez pas peur des épices l'épinard a besoin d'être relevé).
Ensuite on mixe les épinards cuits avec l'appareil et on verse dans les moules.
On parsème de pignons et au four jusqu'à qu'une lame plongée dans les flans ressorte sèche.
Ce soir là on les a mangé avec une tranche de quasi de veau juste poêlée avec de l'ail en chemise.
Un délice à renouveler !
Commentaires
Mais c'est une riche idée ces flans d'épinard ! Je cuisine encore peu avec le soja, il va falloir m'y mettre.
Une bonne idée pour les épinards...
très sympa pour changer un peu ! et puis il n'y a qu'un seul oeuf, pour le cholestérol c'est bien ;o)
je fais comme toi, je décline les légumes sous toutes les formes, mais j'ai encore jamais testé le flan à la crème de soja, à tester
J'ai déjà fait des flans de champignons et de poireaux, et c'est excellent : c'est aussi une facon déguisée, de consommer des légumes ! Bisous, Marie
miam trop mimi tes petits flans.
Je ne pense jamais à faire des flans de légumes!C'est si beau pourtant, en tout cas l'association épinards-pignons me plaît beaucoup!
Des petits flans venus de l'espace !!!
belle façon de préparer les légumes et ça a l'air tellement simple!!
audrey
Une autre façon de manger des épinards, bien agréable. Ils sont jolis ces petits flans et très légers!
ils sont très beaux!
J'adore les petits flans salés...
j'aime beaucoup
super ! encore une bonne idée pour faire manger des épinards aux enfants !
J'ai de la chance mes filles adorent les épinards natures avc juste un peu de crème fraiche salée, mais j'essaierai volontier ta recette.
J'ai tout ce qu'il faut dans mes placards, ne manquait que l'idée...merci!
Yummy,je vais tenter avec des courgettes ...les epinards aux USA sont pas tres bon.
maim,miam...
Il faut que je les goute....j'adore cette recette, merci!!
très belle idée que je copie bien vite
très appétissants ces petits flans aux épinards.
Comme ils doivent être bons! c'est vrai qu'il faut changer un peu nos habitudes.
j aime tout les epinards, les pignons je vais les tester absolument
bonne idée avec les pignons en plus, simple, bon et rapide ;-)
Très belle idée et en plus mes enfants adorent les épinards !
et en plus, c'est très joli! j'en ferais bien un repas végétarien!
Sûrement très bons ces flans épinards et soya. À vrai dire, il y a tellement de façons d'apprêter les légumes qu'on n'a vraiment aucune raison de s'en passer. Sauf quand ils sont inabordables, en terme de prix, comme c'est le cas présentement chez nous!!!
bonne idée !
super ta recette !
j'ai reçu les adresses pour les boules de thé au jasmin, merci à la communauté des gourmandes !
à bientôt
béa
Comme c'est joli et comme les épinards doivent être bons en accompagnement de cette viande onctueuse et dorée !
Super bonne idée ces flans
Je vois des canelés dans le menu de gauche qui font bien envie
Super idée et ca a l air très bon! Bravo bravo!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=116055&pid=3864434
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
