22 novembre 2006
Tartines de chèvre aux noix sur leur petite salade
Toutes les semaines depuis plus d'un mois je retrouve des noix dans mon panier de fruits hebdo.
Autant vous dire que c'est plus que nous en consommons, donc nous essayons d'en manger assez régulièrement (dans les salades, muffins, feuilletés, tartes etc...) mais il en reste beaucoup. Comme ce sont des noix fraîches nous les faisons sécher à plat pendant une dizaine de jours et ensuite on empile dans des cagettes.
On peut tenir un siège !
Alors comme souvent un soir de flemme, au menu tartines-salade !
- pain de mie aux céréales ou complet
- cabécou (bûche de chèvre ou crottins peuvent remplacer)
- noix
- salade (batavia et roquette)
- champignons de paris frais
- radis glaçons (ce sont des radis longs et blancs qui ont le même goût que les radis classqiues)
- sel, poivre
- miel
- vinaigre de cidre, huile de noix
On prépare les tartines : pain de mie coupé en triangle, rondelles de chèvre, miel, noix ... et au four.
On prépare la salde : on émince les légumes, on dispose la salade dans les assiettes avec les légumes et quelques noix, on verse un filet d'huile et de vinaigre, un tour de moulin à poivre et un peu de fleur de sel.
Enfin on sort les tartines du four et on dispose sur la salade !
Cléa, si tu veux les ajouter à ta collection, sers-toi !
Commentaires
Chèvre, noix, miel...Ca ne peut que me plaire des tartines comme ça !!
J'avoue que je ne pense jamais à faire des tartines originales... Chez nous en général c'est beurre-salé-confiture ou beurre-salé-miel ou beurre-gruyère... Sur la tienne il y a tout ce que j'aime, et particulièrement l'association "chèvre-noix" miaaaaaammmmmmm !!!!! Merci, ça me donne des idées :o)
Chèvre et noix je ne dis pas non!
Tiens cela ressemble à des bricks que je fais mais je n'ai jamais pensé les faire sous forme de tartines !!!
Une bien belle et bonne idée...
Bises et merci
Je fais presque les même tartines !!! C'est toujours bon hhihihih
miam!
Un trio que j'adore: les noix, le chèvre et la salade...donc bravo, tu m'a fait craquer...!
Je m'imagine bien en train de manger une de ces délicieuses tartines, un de ces dimanches-soir...! :-)
Bon comme Cléa n'est pas passée les prendre je prends sa part ! et en plus comme je sens que ça va t'arranger je vais te laisser quelques noix à la place vu qu'on vient de me livrer un panier complet et que... non non ne me dis pas merci c'est un plaisir !
Je ne connaissais pas les radis glaçons !
J'adore ce genre de repas tartines tout simples! qu'es-ce que c'est bon!
J'en fais très souvent des tartines de chèvre et c'est clair que c'est bon et pratique pour les soirs de flemme ;)
quel réconfort après l'effort, mais pourquoi je ne me fais pas plus de tartines? C'est trop le bonheur, je n'aurais pas pensé à mettre des légumes frais avec, c'est bien tentant.
chèvre + noix + miel, j'aime en salade, donc j'aime en tartine!
miam miam
Je crois que je n'en ai même jamais vu de ces radis glaçon. Et pouratnt, j'écume beaucoup de marchés dans plusieurs régions, je vais faire plus attention!
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