Muffins anglais rapides

20 mars 2006

Muffins anglais rapides

Une bonne idée pour préparer des muffins très rapidement pour le petit déjeuner, j'ai trouvé la recette sur le blog Il en faut peu pour être heureux, cette recette s'intitule muffins plats de la maman de Lili.
Ils sont délicieux !
Voici la recette :

Ingrédients (pour 4 muffins) :

- 125 g de farine
- 15 g de beurre ramolli
- 5 g de sucre
- une pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 5 à 6 cl de lait

J'ai doublé les doses, pour la farine j'ai partagé 125 g de farine T55 et 125 g de farine complète, tout mis dans le robot, jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
Ensuite on étale sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'un cm et on découpe à l'aide d"un verre.
On rassemble les chutes, on réétale et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte, j'en ai fait 10 mais ils sont petits.
Je les ai saupoudré de semoule de blé dur et au four pour une dizaine de minutes.

Miam Miam avec du beurre salé !!!

Posté par bergeou à 17:34 - p'tit déj - Commentaires [8] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

je me ferais bien un muffin là maintenant, même si ce n'est pas l'heure!

Posté par mercotte, 20 mars 2006 à 19:39

J'aime beaucoupces muffins au petit dej mais je n'avais jamais eu la recette, alors merci, je la note et j'essai.

Posté par sylvie, 20 mars 2006 à 22:23

Ouah on dirait des vrais! je suis impressionée; la mie était-elle aussi authentique que l'extérieur?

Posté par pounagate, 22 mars 2006 à 18:07

Ouah on dirait des vrais! Bien sûr, ce SONT des vrais; mais on dirait des muffins du commerce... je suis impressionée; la mie était-elle aussi authentique que l'extérieur?

Posté par pounagate, 22 mars 2006 à 18:07

La mie était excellente, j'en ai même congelé.

Posté par bergeou, 22 mars 2006 à 19:18

C vrai qu'on dirait des muffins du commerce! Belle réussite!

Posté par julie cookbookad, 23 mars 2006 à 09:59

Hummm ça sent d'ici le bon muffin bien chaud! Miam, je crois que cette recette va vite s'insinuer ds ma cuisine!

Posté par Mag, 16 juillet 2008 à 10:19

salut, je les ai fait mais grosse déception pour mes enfants ... secs et étouffes- chrétiens si tu vois ce que je veux dire ! plats et compacts... pour temps j'ai tout fait comme indiqué. Est ce que c'est bien de la levure chimique qu'il faut et pas de la levure de boulanger pour le pain plutôt ? dommage on adore les muffins anglais pour le p'tit déj. Merci de m'éclairer stp ...

Posté par happychris, 12 août 2008 à 22:29